dieta vegetariana

Vegani in via d’estinzione in Italia, ma aumentano i vegetariani. Le ultime considerazioni sulla causa veg

Il Rapporto Italia 2018 Eurispes accerta un’inversione di tendenza: scende il numero dei vegani in Italia, meno di un italiano su 100 continua ad abbracciare la dieta cruelty free. Ma aumentano i vegetariani: sono oltre il 6% della popolazione. I...

È morto Umberto Veronesi. Addio al grande ricercatore difensore della dieta vegetariana

Il chirurgo, pensatore e politico lombardo è scomparso a Milano all’età di 90 anni, per l’aggravarsi delle sue condizioni di salute. E per contrastare la malattia, specie quella oncologica, aveva speso una vita intera, tra ricerca, pratica sul campo e...

Omaggio a Elio Fiorucci. Pop e anticonformismo: dall'hamburgeria milanese ai Baci Perugina, alla svolta vegetariana

 Nel 1974 offriva ai milanesi la prima esperienza di uno store di abbigliamento con ristorante annesso... Servendo hamburger su piatti Richard Ginori. Quarant'anni dopo la svolta vegetariana e l'impegno per il Pianeta. Nel mezzo tanti successi, colpi di genio, trovate...

Nutrire il cervello. I vegetariani meno a rischio di disturbi neurologici? Intanto dall'America arriva il movimento reducetariano

In vista della settimana mondiale del cervello, dal 16 al 22 marzo, gli specialisti della Sin dispensano consigli per prevenire l'insorgere di disturbi neurologici anche a tavola. Sì alla dieta vegetariana, ma niente estremismi e attenzione all'alimentazione vegana. Mentre in...

La svolta vegetariana di Alain Ducasse: il menu del Plaza Athénée di Parigi all’insegna della naturalité

Tanto pesce del Mediterraneo, cereali e verdure biologiche nel rispetto delle risorse del pianeta; e niente più foie gras, tartare, paté di canard. Il celebre chef francese inaugura un nuovo corso nel rinnovato ristorante parigino (uno dei 25 che gestisce...
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