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Notizie / Articoli in argomento "educazione alimentare"
educazione alimentare

L’incomprensibile trend di Air Up: la borraccia che dovrebbe far bere di più crea dipendenza?

Il minestrone alla genovese che non ti aspetti: ecco la ricetta da provare subito

Niente fritti, crudi o spaghetti alle vongole. Al ristorante Venti di Ventimiglia il giovane chef Manuel Marchetta propone una cucina d'autore che si allontana dagli stereotipi e le banalità del lungomare. In carta, ad esempio, c'è il minestrone alla genovese per il quale abbiamo chiesto la ricetta

Il bistrot torinese dove si mangia la trippa di tonno e si festeggia il film cult Santa Maradona

Il locale che mescola cucina mediterranea e cultura, tonno siciliano e design torinese, tapas e frammenti del Muro di Berlino

Il miglior ristorante emergente del mondo è in Egitto. E lo ha aperto un italiano

La World's 50 Best ha nominato io ristorante emergente dell'anno. E a sorpresa viene premiato un ristorante egiziano cambiando le tradizionali traiettorie gourmet.

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Air Up - acqua profumata|Air Up e l'acqua profumata|Pediatra Carla

L'incomprensibile trend di Air Up: la borraccia che dovrebbe far bere di più crea dipendenza?

Spopola tra i ragazzi una borraccia che consente di “profumare” l'acqua senza aggiungere nessun tipo di sostanza nel liquido. A una prima lettura sembrerebbe tutto ok, ma a detta di Carla Tomasini (aka Pediatra Carla) qualche problema invece c'è

  • Annalisa Zordan
Bambini a mensa

La classifica delle migliori mense scolastiche d’Italia: c’è ancora molto da migliorare

Sul podio finiscono Fano, Parma e Cremona a pari merito e Jesi. Ma tra i 54 Comuni censiti, il rating di Foodinsider evidenzia ancora molte carenze nel servizio delle mense scolastiche italiane.

  • Livia Montagnoli
Il presidente Mattarella con gli studenti|orto mediterraneo di Coldiretti|La tenuta di Castelporziano

Alle porte di Roma la prima Festa dell’educazione alimentare nelle scuole con il Presidente Mattarella

È intervenuto anche il Presidente della Repubblica per celebrare la prima Festa dell’educazione alimentare nella scuole, organizzata nella tenuta presideziale di Castelporziano.

  • Livia Montagnoli
Bambini a mensa|mensa asilo|mensa scolastica

Ripensare le mense scolastiche e l’educazione alimentare. Partecipa anche Niko Romito

La proposta per ripensare le mense scolastiche italiane è stata presentata alla Camera dei Deputati come frutto del lavoro congiunto di una serie di organizzazioni di settore. Tra loro anche lo chef di Castel di Sangro. Ecco le priorità emerse.

  • Livia Montagnoli
Ragazza partecipa a un laboratorio sensoriale|La facciata del Liceo Mazzarello di Torino

Nasce a Torino il primo Liceo Linguistico con indirizzo artistico ed enogastronomico

A promuovere il nuovo corso di studi è il Liceo Mazzarello, in collaborazione con la Fondazione Musei Torino e con Slow Food. Obiettivo: formare ragazzi capaci di lavorare nel settore del turismo valorizzando il patrimonio artistico ed enogastronomico italiano.

  • Livia Montagnoli
Food & Science Festival al Teatro Bibiena|quiz sul divano per le strade di Mantova

Food & Science Festival a Mantova. La metamorfosi è la sfida del nostro tempo

Il festival che fa incontrare cultura gastronomica e divulgazione scientifica va in scena con la sua quarta edizione dal 2 al 4 ottobre, coinvolgendo l’intera città di Mantova. La metamorfosi è il tema 2020: il programma e gli obiettivi.

  • Livia Montagnoli
Un bambino innaffia le piante nell'orto

Il vademecum per la coltivazione di un orto scolastico. Le linee guida di Milano

In vista dell’inizio del nuovo anno scolastico, il Comune di Milano pubblica le linee guida per incentivare la progettazione di orti scolastici. Partendo dalle numerose esperienze già consolidate e fornendo preziosi consigli alle scuole che vogliono cimentarsi con l’impresa.

  • Livia Montagnoli
Un bicchiere di coca cola con cannuccia|Bambini messicani bevono coca cola dalla bottiglia

Divieto di bibite gassate e junk food per bambini e ragazzi. La legge pioniera in Messico

Lo stato di Oaxaca approva una legge storica, che vieta vendita e consumo di junk food e bibite zuccherate ai minorenni, al pari di alcol e sigarette. La pandemia determinante per l’approvazione.

  • Livia Montagnoli
Piantumazione di una pianta aromatica|bambini al lavoro per le strade di Colonia per piantare ortaggi|Visita didattica all'orto|La mappa illustrata della Colonia commestibile|Banco di ortaggi a offerta libera

Colonia diventa città commestibile. Come nasce l’idea che trasforma le città in centri di agricoltura urbana

Il “movimento” delle città commestibili è nato nel 2008 nel Regno Unito, e ha preso piede rapidamente in Germania. Ora l’amministrazione di Colonia investe nell’idea, finanziando la realizzazione di orti urbani e programmi di educazione alimentare.

  • Livia Montagnoli
Cibo da fast food: un panino con hamburger

L’Inghilterra si muove per limitare il consumo di junk food. L’obesità aggrava gli effetti del Covid

Promotore delle nuove misure anti junk food sarà il premier Boris Johnson, che dopo aver contratto il Covid-19 ha cambiato atteggiamento nei confronti dei pericoli causati dall’obesità. Basta a sconti e pubblicità di cibo spazzatura e indicazione delle calorie al ristorante.

  • Livia Montagnoli
frutta e verdura di stagione estiva|distribuzione di cibo gratis alle persone in difficoltà|Una bimba nell'orto

Food Trails. Il progetto per ripensare le politiche alimentari nella città vale 12 milioni. Coinvolta Milano

Al capoluogo lombardo spetteranno 1 milione e 640mila euro, parte dei quali da investire su Milano Ristorazione, per migliorare il servizio delle mense scolastiche. I fondi europei premiano innovazione e ricerca, e vogliono incentivare lo sviluppo di politiche alimentari eque e sane. Ma come?

  • Livia Montagnoli
Michelle Obama in classe per la merenda dei bambini|Mense scolastiche

Trump contro Michelle Obama. Nelle mense scolastiche americane meno frutta, più carne e snack

Nel 2010, Michelle Obama avviava il programma di riforma delle mense scolastiche americane, perché servissero più frutta, verdura e cibi sani. Ora l’amministrazione Trump fa marcia indietro. Ma chi ci guadagna?

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