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emilia romagna

La generazione di pizzaioli nata da SP.accio, la pizzeria illuminata di San Patrignano

Lascia i ristoranti fine dining per proporre solo cucina casalinga. La seconda vita di uno chef calabrese

Un banco ricco che ogni giorno sfama i clienti con piatti di conforto: A Casalura a Cirò Marina è il Campione Regionale della Calabria nella nuova guida Street Food 2026

Una delle migliori porchette d’Italia la serve un camioncino siciliano. La storia del Vecchio Carro

L’agriturismo, situato a Caronia in provincia di Messina, si aggiudica il premio per il migliore Street Food on the Road secondo la Guida Street Food del Gambero Rosso

Hana Pocha, il primo pub coreano nascosto tra le strade di Roma

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Aperta nel 2008, l'insegna ha contribuito a formare tanti professionisti e oggi collabora anche con pizzaioli di grande talento come Luca Mastracci e Jacopo Mercuro

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Prodotti Taste Life, la linea food di Vision Lab di Agricole Forte, Delta del Po veneto

Le sorprendenti proprietà dell'erba medica, buona per animali e umani

Fresco di inaugurazione il nuovo progetto di Agricole Forte, nel Parco del Delta del Po veneto. Protagonista la preziosa leguminosa proposta nelle linee food e cosmesi naturale

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Piccola Piedigrotta, la pizzeria-osteria dove si bevono grandi vini

Giovanni Mandara, amante maniacale di vini e birre, è l'animatore di questo cubo di vetro-pizzeria-osteria tra i palazzi di Reggio Emilia. Qui si brindò a Capitan Harlock

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Gli 8 migliori Lambrusco scelti dal Gambero Rosso (con una new entry Tre Bicchieri)

"Lambrusco", un solo nome con cui ci riferiamo a vini molto diversi per varietà. Ecco quali sono e le etichette che abbiamo premiato quest'anno.

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Tortellini Modena vs Bologna. L'inchiesta della BBC sulle origini della pasta ripiena più famosa d’Italia

Modena o Bologna? Una controversia "popolare" che va avanti da anni, ma in ogni caso i tortellini restano la pasta più amata di sempre

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Cos'è e dove trovare la piada dei morti, il dolce romagnolo per la notte di Ognissanti

Una focaccia dolce perfetta per accogliere i defunti la notte del 1 novembre... o per scacciare i folletti!

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Tre Bicchieri 2025, i 15 migliori vini dell'Emilia-Romagna premiati dal Gambero Rosso

In Emilia è il Lambrusco a dominare la scena, forte di grandi numeri complessivi e di tante realtà qualitativamente eccellenti, in Romagna è protagonista il Sangiovese, ma ottimi risultati sono stati raggiunti anche dall'Albana

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I migliori oli dell'Emilia-Romagna scelti dal Gambero Rosso

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Le migliori piadine di Rimini: gli indirizzi da non perdere

Impossibile resistere all'impasto sfogliato della piadina: per assaggiarne di veramente buone, ecco una guida pratica alle piadinerie di Rimini

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Damiano Giannini

Il miglior oste del paese è il gelataio: alla Piazzetta di Novafeltria, la mescita di provincia di Damiano Giannini

Di giorno manteca i gusti, ma nel giorno libero e durante le ferie va alla ricerca di vini artigianali che propone al calice, accompagnando amici e clienti in un giro d'Italia tra le etichette

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Gli 8 migliori Albana di Romagna secchi e passiti scelti dal Gambero Rosso

L'albana è un vitigno autoctono a bacca bianca, coltivato tra le province di Bologna, Forlì-Cesena e Ravenna, da cui si ottiene il vino omonimo. Ecco le migliori espressioni di Albana di Romagna

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Dove mangiare la vera piadina romagnola a Riccione. I migliori indirizzi scelti dal Gambero Rosso

La capitale della movida romagnola è ingiustamente considerata una piazza gastronomicamente vittima della pressione di un certo tipo di turismo, dozzinale e sciatta. Niente di più sbagliato, ecco tre locali da non perdere dove mangiare la piadina

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