fiori eduli

Fiori eduli. I consigli del Crea per usarli in cucina con le ricette degli chef

Fiori da mangiare: perché no? Come evidenziano le ultime ricerche del Crea, l’aggiunta di petali e germogli ai piatti non è solo un fenomeno di tendenza. Per usarli correttamente in cucina, però, bisogna conoscerli: lo sanno bene gli chef appassionati ...Leggi altro

Feb. 22 2021

Buon appetito, fiorellino. Il contest di cucina con fiori eduli a Sanremo

Cucinare con i fiori si può e lo dimostra il nuovo contest culinario indetto a Sanremo e rivolto ai food blogger italiani. Nella Città dei Fiori, una bella sfida ai fornelli tra profumi e colori intensi.

Feb. 05 2019

Jungle Farm in Sicilia: il progetto dedicato ai fiori eduli e la fattoria didattica per bambini

Una scuola incorniciata nella natura più incontaminata, fra colture  di nasturzio e bocca di leone, dove è possibile studiare le tecniche agricole fin dall'infanzia. È l'ambizioso progetto di Jungle Farm, azienda di fiori commestibili che aspira a diventare una fattoria ...Leggi altro

Giu. 24 2018

Fiori eduli. Coltivazione, conservazione e utilizzo in cucina

Arriva primavera ed è subito tempo di fiori, belli da ammirare ma anche buoni da mangiare. Aumenta l'interesse di agricoltori e chef italiani verso i fiori commestibili, sempre più presenti in cucina, sia nei dolci che nelle ricette salate; e ...Leggi altro

Apr. 06 2017

Fiori eduli. Coltivazione, conservazione e utilizzo in cucina

Arriva primavera ed è subito tempo di fiori, belli da ammirare ma anche buoni da mangiare. Aumenta l'interesse di agricoltori e chef italiani verso i fiori commestibili, sempre più presenti in cucina, sia nei dolci che nelle ricette salate; e ...Leggi altro

Apr. 06 2017
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