Food news

Le migliori trattorie d’Italia di scena alla Città del gusto. Ecco il programma

[caption id="attachment_93039" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/11/299174_web.jpeg[/caption]Con l’equinozio di primavera comincia ufficialmente la bella stagione. Nessuno è immune al risveglio dei sensi: le giornate si allungano, c’è più luce ed energia vitale, desiderio di uscire per godere dei sapori e dei colori di...

La miglior colomba del 2013 in Emilia Romagna. Le opinioni di Dmitri Galuzin, Aurora Mazzucchelli, Alberto Bettini, Marcello Leoni

[caption id="attachment_93037" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2013/03/335625_web.jpeg[/caption] Per la puntata numero quattro della nostra indagine alla ricerca della colomba perfetta risaliamo lo stivale dopo essere stati in Campania, e prima ancora in Veneto e nel Lazio, e arriviamo in Emilia Romagna. Un territorio...

La miglior colomba del 2013 in Campania. Le opinioni di Franco Pepe, Famiglia Fischetti, Marianna Vitale e Gennarino Esposito

[caption id="attachment_93033" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/04/304131_web.jpeg[/caption]Prosegue il nostro viaggio tra i dolci della tradizione pasquale, prodotti immancabili sulle tavole italiane nei giorni di festa. Dopo Roma e il Veneto approdiamo al Sud. La Campania presenta una storia gastronomica che la lega a...

Eat’s: dopo Conegliano e Milano apre a Verona e si prepara per Roma

[caption id="attachment_93029" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2013/03/335579_web.jpeg[/caption] Eat's, “l'altro” food-store. Da Conegliano a Verona passando per Milano e la collaborazione col Gruppo Coin nei multistore del lusso Excelsior. In attesa dell'approdo a Roma nel 2014. Ecco come è andata. Stefano Beraldo, amministratore delegato...

Tutto il bello delle Langhe a primavera. Quando Alba ospita mostre, degustazioni, incontri d'arte e di vino

[caption id="attachment_93021" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2013/03/335557_web.jpeg[/caption]Comincia la Primavera di Bellezza, quella che ad Alba riunisce iniziative culturali, degustazioni di vino, spazi per lo street food, mostre e spettacoli teatrali che arricchiscono la stagione più dolce. In sole tre parole: cultura, gusto e...

La miglior colomba del 2013 in Veneto. Le opinioni di Zennaro, Perbellini, Meroi e Lorenzo Cogo

[caption id="attachment_93017" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2013/03/335544_web.jpeg[/caption] Ed eccoci in Veneto (dopo Roma) con la nostra inchiesta sulle colombe 2013. Qui, oltre alla classica colomba, per Pasqua si mangia la focaccia; e se si dice focaccia se ne intende una ed una sola:...

Roma, mangiare a San Lorenzo. Nuove aperture e solide conferme di un quartiere (non solo) universitario

[caption id="attachment_93015" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2013/03/335533_web.jpeg[/caption] C'è stato un momento, qualche anno fa, in cui San Lorenzo (quartiere universitario romano), era un avamposto della nuova ristorazione: c'era Giovanni Passerini che dava un'accelerata allo storico Uno e Bino (tra i primi bistrot a...

La miglior colomba del 2013 a Roma. Le opinioni di Caceres, Gargioli, Genovese e Mita

[caption id="attachment_93011" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2010/03/239041_web.jpeg[/caption] Abbiamo percorso un breve viaggio su e giù per lo Stivale alla ricerca della migliore colomba pasquale del 2013. In questo caso ci siamo astenuti dall’esprimere noi un giudizio, abbiamo invece selezionato chi lo esprimesse al...

Decrescita felice. Teorie e soprattutto prassi per fronteggiare la crisi dal punto di vista del cibo

[caption id="attachment_93005" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2013/03/335496_web.jpeg[/caption]Siamo in Germania. Qui, a Berlino, Colonia, Monaco di Baviera, Ludwigsburg e Chemnitz c'è il Food sharing, servizio che fa incontrare domanda e offerta. Di cosa si tratta? Capita a volte di comprare troppo, magari in preda...

La ricetta per sostenere le persone con la sindrome di Down? Gli spaghettoni di Carlo Cracco

[caption id="attachment_92999" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2013/03/335477_web.jpeg[/caption]Spaghettoni con cannolicchi e pomodori verdi “a pezzettini piccolissimi”: è con una ricetta inedita approntata sul momento e col suo inconfondibile piglio che Carlo Cracco ha voluto rispondere all'appello di uno dei suoi più affezionati fan.
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