food start up

Gli ultimi dati non fanno che confermarlo: il 2015 ha visto esplodere il settore che mette al servizio dell'industria alimentare tecnologie all'avanguardia e strumenti digitali. E il trend positivo continua nel 2016: ecco chi ne beneficia e cosa succede in...

La consegna di cibo a domicilio nelle grandi città oggi si avvale di servizi e start up che stanno radicalmente modificando l'approccio dei consumatori italiani con il food delivery. A beneficiarne sono società come Moovenda, Deliveroo, Foodora, Just Eat. Tutte...

Una cucina d'appoggio che riunisce una squadra di chef e un'app che garantisce l'interfaccia con gli utenti, che scelgono dal “menu” del giorno, ordinano e ricevono il piatto a casa in 20 minuti. 

Social eating, food delivery, e-commerce a tema gastronomico, appuntamenti sotto le stelle e show cooking. Questo e molto altro nel calendario che approfondisce il rapporto tra cibo e nuove tecnologie nell’era digitale. Nell’ambito della Social Media Week, dal 7 al...

Negli Stati Uniti la food start up Hampton Creek sta conquistando il mercato a suon di invenzioni che sostituiscono le proteine animali con surrogati vegetali. E dopo la maionese è pronta ad accontentare anche i più piccoli. Intanto il giro...

Tante idee per scoprire l'identità enogastronomica della città, un quartiere dopo l'altro. Nasce tutto da un ingente lavoro di censimento sui luoghi di produzione, vendita, consumo di cibo. Si ottengono soluzioni concrete che accontentano tutti, nel rispetto della vocazione di...

Oltre la tradizione pugliese, per valorizzare un prodotto della tavola mediterranea. Il progetto di Francesca Borghi prende le mosse dall'esperienza di Container – il contest che scova nuovi progetti ristorativi - e si concretizza con la consulenza di Angelo Belli....

C'è Alessio D'Antino dietro alla creazione di un sito di crowdfunding dedicato esclusivamente alle food start up. Sede a Londra, bacino d'utenza internazionale, know how italiano. Ecco come funziona. 

Lo chef dell'Imbuto è in cerca di idee originali da premiare con il supporto della rete, che cofinanzierà tramite crowdfunding su Eppela i progetti più meritevoli. Ecco come partecipare. 

Ha sede nel capoluogo emiliano l'acceleratore verticale che aiuta le neoimprese del food ad avere successo, per lanciare sul mercato idee originali e innovative che vogliono migliorare il nostro rapporto con il settore alimentare. E il progetto piace anche all'Europa. 

Reddito medio-alto, età sotto i 65, maschio e non troppo attento al cibo che getta via: è questo il profilo del consumatore europeo che spreca di più. Ma le iniziative per sensibilizzare al riciclo si moltiplicano e in Sicilia frutta...

Seicento espositori e un'intera area dedicata al food e alle start up alimentari per la più grande fiera dell'innovazione in Europa. Ecco le idee più originali che cambieranno il nostro rapporto con il cibo. 

Niente uova, latte, né panna. Il gelato sviluppato da Luigi Graziosi per il team di Ice Dreams promette di rivoluzionare il mercato del gelato. Conquista premi e potenziali investitori internazionali e si prepara alla prima apertura milanese. Un esempio riuscito...

  Sono sempre di più le famiglie italiane che scontano la crisi sul fronte alimentare. E allora spazio alle iniziative solidali – come le Cene Sospese promosse da Caritas e Carlo Cracco – e alle start up che si impegnano...

Innovazione tecnologica applicata al comparto alimentare: l'Italia in fatto di creatività e spirito imprenditoriale non è seconda a nessuno. E lo dimostra l'ultimo progetto promosso dal Padiglione Usa, che garantisce un incubatore a quattro giovani progetti del food made in...

Giunto alla sua quinta edizione, “Coltiva l'idea giusta” apre le candidature alla competizione fra startup fino al 31 agosto 2015. Chiunque abbia una buona idea nel settore agroalimentare è invitato a partecipare al programma, ma solo un progetto sarà quello...

Sono tutti giovani i nuovi dipendenti di Hellofood che Christian Sarcuni ha radunato in tutta Italia per sostenere la crescita esponenziale di Pizzabo (oggi Hellofood) dopo l’exit milionaria – 55 milioni di euro! – a favore del gruppo tedesco Rocket...

Sarà il PoliHub di Milano a ospitare in concomitanza con Expo la prima edizione del progetto internazionale che vuole sviluppare soluzioni concrete per migliorare il benessere a tavola e fornire nuovi strumenti di prevenzione. Una maratona di 48 ore che...