fratelli spigaroli

Salumi da Re 2019. Le novità e i temi caldi della festa norcina all’Antica Corte Pallavicina

La manifestazione dedicata alla migliore norcineria italiana torna dal 30 marzo al 1° aprile. Nell’attesa ne scopriremo appuntamenti e curiosità, entrando di volta in volta nel dettaglio con una serie di articoli: ecco il primo focus.

Feb. 08 2019

Oad Classical&Heritage 2018. La classifica dedicata ai ristoranti classici d’Europa si sdoppia: 200 nomi, molti italiani

Il miglior piazzamento spetta all'Antica Corte Pallavicina dei fratelli Spigaroli, quarti tra le insegne che preservano l'eredità della ristorazione d'Europa, in una top 100 che annovera anche Roscioli, Consorzio, Dario Cecchini. Ma è nella classifica dei “classici”, dominata dalla Francia, ...Leggi altro

Mar. 28 2018

Salumi da Re 2017. All’Antica Corte Pallavicina torna il raduno di norcini e salumieri d’Italia

C'è ancora una volta il Gambero Rosso dietro l'organizzazione della tre giorni di festa (e approfondimento) che vede coinvolti i principali artigiani norcini e aziende salumiere d'Italia. Dal 1 al 3 aprile incontri, degustazioni e tanti momenti di intrattenimento, ospiti ...Leggi altro

Feb. 28 2017

Salumi da Re 2017. All’Antica Corte Pallavicina torna il raduno di norcini e salumieri d’Italia

C'è ancora una volta il Gambero Rosso dietro l'organizzazione della tre giorni di festa (e approfondimento) che vede coinvolti i principali artigiani norcini e aziende salumiere d'Italia. Dal 1 al 3 aprile incontri, degustazioni e tanti momenti di intrattenimento, ospiti ...Leggi altro

Feb. 28 2017

Un labirinto del gusto a Fontanellato. Il bistrot dei fratelli Spigaroli tra i bambù del Labirinto della Masone

  Il team dell’Antica Corte Pallavicina prende in gestione la ristorazione del suggestivo museo intitolato a Franco Maria Ricci e inaugurato lo scorso giugno a Fontanellato. L’attrazione principale è il labirinto di bambù, il più grande in Europa. In tavola ...Leggi altro

Ago. 12 2015

Torna Salumi da Re all’Antica Corte Pallavicina. Gambero Rosso e i fratelli Spigaroli ospitano il meglio della salumeria italiana

Dal 18 al 20 aprile torna l'appuntamento con Salumi da Re che raduna norcini, allevatori e salumieri in arrivo da tutta Italia per celebrare una tradizione antica e prodotti d'eccellenza che ci rendono famosi nel mondo. Convegni, workshop, merende in ...Leggi altro

Mar. 24 2015

L’Antica Corte Pallavicina inaugura il Museo del Culatello. Intanto a marzo riaprono i Musei del Cibo della Food Valley parmense

I fratelli Spigaroli hanno scelto il primo giorno di primavera, il prossimo 21 marzo, per aprire ufficialmente i battenti del nuovo percorso di visita ospitato all'interno dell'azienda agricola di Polesine Parmense, per scoprire i segreti di una tradizione millenaria e ...Leggi altro

Feb. 21 2015
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