gaggan anand
La pizza di Gaggan Anand? Si mangia in Italia, alla Cascina dei Sapori di Antonio Pappalardo
Durante il lockdown, il pizzaiolo campano adottato dal territorio bresciano, ha esplorato la possibilità di creare nuovi sodalizi, da concretizzare in pizza inedite. Prima con Riccardo Camanini, ora con la chef-star indiana Gaggan Anand.
Gaggan Anand Restaurant apre a Bangkok. Com’è il nuovo ristorante dello chef più famoso dell’Asia
Tre mesi intensi di lavoro per ripensare da zero un locale sfitto in Sukhumvit 31, a Bangkok. E una promessa mantenuta, a tempo di record. Dopo la chiusura del ristorante che gli ha dato la fama, Gaggan Anand parte col ...Leggi altro
Gaggan chiude alla fine di agosto. Ma Gaggan Anand e il suo team apriranno un nuovo ristorante a Bangkok
Ultimo servizio in programma per il 24 agosto, poi Gaggan chiuderà per sempre, e prima del previsto. Il cuoco indiano non ha raggiunto un accordo con i soci, e il suo team lo seguirà al completo. Così presto a Bangkok ...Leggi altro
Gaggan Anand dà le dimissioni dal suo ristorante. Terremoto nel ristorante più famoso di Bangkok
A giugno 2020, Gaggan chiuderà definitivamente i battenti. La fine dell'avventura del più celebre ristorante di Bangkok, tra i più acclamati d'Asia e del mondo, era annunciata da tempo, e per volere dello chef che l'ha ideato. Imprevisto, invece, è ...Leggi altro
Gaggan Anand apre un wine bar a Bangkok. Wet e il progetto sui vini naturali. Col pollo fritto
Un nuovo concept per lo chef indiano che ha conquistato Bangkok e la scena gastronomica internazionale, talentuoso in cucina e altrettanto capace sul versante imprenditoriale. Tra un paio d’anni Gaggan chiuderà, ma in pentola bollono molte idee. Come il wine ...Leggi altro
Gaggan Anand apre un wine bar a Bangkok. Wet e il progetto sui vini naturali. Col pollo fritto
Un nuovo concept per lo chef indiano che ha conquistato Bangkok e la scena gastronomica internazionale, talentuoso in cucina e altrettanto capace sul versante imprenditoriale. Tra un paio d’anni Gaggan chiuderà, ma in pentola bollono molte idee. Come il wine ...Leggi altro
Gaggan Anand apre un wine bar a Bangkok. Wet e il progetto sui vini naturali. Col pollo fritto
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Gastronomika 2017. Temi, protagonisti e conclusioni del congresso gastronomico di San Sebastian
Proiettata alla scoperta dell'India, la 19esima edizione della rassegna basca ha portato sul palco tanti protagonisti della ristorazione spagnola e 14 rappresentanti della moderna cucina indiana, Gaggan Anand in testa. Viaggio, libertà e contaminazioni i temi più gettonati. L'importanza della ...Leggi altro
Gastronomika 2017. Temi, protagonisti e conclusioni del congresso gastronomico di San Sebastian
Proiettata alla scoperta dell'India, la 19esima edizione della rassegna basca ha portato sul palco tanti protagonisti della ristorazione spagnola e 14 rappresentanti della moderna cucina indiana, Gaggan Anand in testa. Viaggio, libertà e contaminazioni i temi più gettonati. L'importanza della ...Leggi altro
Gaggan Anand chiude a Bangkok nel 2020. Ma ha molti progetti per il futuro
Idee chiare com'è determinata la cucina del talentuoso chef patron del Gaggan, che 7 anni fa si proponeva di rilanciare l'immagine della tavola indiana nel mondo, abbracciando un percorso di avanguardia e sperimentazione che a tratti tramortisce il commensale. Nel ...Leggi altro
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