gambero rosso mensile

Gennaio 2021 del Gambero Rosso. Che anno sarà quello che inizia?

Abbiamo chiesto a 50 comunicatori del food di analizzare gli ultimi difficili mesi e di proiettare nel 2021 auspici, insegnamenti, soluzioni messe a punto durante la pandemia. Ma c’è spazio anche per la vera storia del supplì e per due ...Leggi altro

Gen. 01 2021

Gambero Rosso N. 348 Gennaio 2021

Il Covid ha travolto anche i comunicatori del mondo enogastronomico e Horeca. Così, in piena pandemia, le agenzie e gli uffici stampa hanno dovuto ingegnarsi per riscrivere le regole della comunicazione.

Dic. 27 2020

Gambero Rosso N. 347 Dicembre 2020

Best of the year. Il meglio del 2020, annus horribilis. Vino, cibo, città, territori, eventi, chef, progetti, personaggi. A nostro personalissimo parere.

Nov. 28 2020

Dicembre 2020 del Gambero Rosso. Anche quest’anno stiliamo il Best of the year

Dalla città rivelazione d’Italia alla nuova ossessione gastronomica, passando per il miglior menu degustazione o per il progetto solidale dell’anno. Sono moltissime le categorie che popolano il Best of the Year del 2020, nonostante tutto. Questo e molto altro in ...Leggi altro

Nov. 28 2020

Novembre 2020 del Gambero Rosso. Come si realizza una grande guida dei vini d’Italia?

Anche quest’anno, la guida Vini d’Italia del Gambero Rosso è stata portata a termine. Vi raccontiamo i retroscena sul mensile di novembre, ora in edicola. Ma si parla anche di creatività da chef, cucina di sottobosco, Castelli Romani.

Ott. 29 2020

Settembre 2020 del Gambero Rosso. Biodiversità e altre storie sul nuovo numero del mensile

Dall’orto della biodiversità illustrato da Gianluca Biscalchin alla cucina sulla pizza, volando fino a Madrid per scoprire i suoi mercati rionali. È in edicola il numero di settembre del Gambero Rosso.

Ago. 31 2020

Maggio 2020 del Gambero Rosso. Ecco come ne usciremo: 150 idee per ripartire

È un numero particolare quello del Gambero Rosso da oggi in edicola. Perché gran parte del giornale è dedicato alla raccolta di idee, riflessioni, timori e buoni auspici sul futuro della ristorazione e dell’agroalimentare dopo l’arresto forzato.

Apr. 28 2020

Settembre 2019 del Gambero Rosso. Doppio numero in edicola, tra giovani agricoltori e re pomodoro

Numero doppio e ricchissimo di contenuti per l'uscita in edicola di settembre. Con la rivoluzione nei campi al motto di “buono, pulito, giusto... Ma con profitto”, il viaggio a Singapore, la cucina dei rifugi di montagna. E poi ricette, indirizzi, ...Leggi altro

Ago. 30 2019

Giugno 2019 del Gambero Rosso. I grandi classici del gelato, gli anni Novanta a tavola e altre storie

Inizia l'estate e il gelato torna protagonista sulle tavole d'Italia. Ma come si evolve il settore? E dove guardano i maestri gelatieri? Così titola il mensile di giugno, ma all'interno sono molte le storie da scoprire: dagli anni Novanta a ...Leggi altro

Mag. 28 2019

Maggio 2019 del Gambero Rosso. Il reportage sui fast food con Niko Romito e altre storie

È una copertina insolita quella che sul nuovo numero di Gambero Rosso in edicola vede protagonisti i rifiuti di un banchetto luculliano tra i fast food della Capitale. Perché? Scopriamolo insieme, ripercorrendo anche le altre storie del mensile di maggio ...Leggi altro

Apr. 26 2019
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