Gianfranco Pascucci

Sei puntate girate nella cucina di casa, con tutta la famiglia ad aiutare e testare il risultato. È un’atmosfera familiare quella che si respira nella nuova serie di Gambero Rosso HD dedicata alla cucina di mare di Gianfranco Pascucci.

Cucina e vini d'autore nel bello spazio progettato da Michele De Lucchi a Milano, per Listone Giordano. Alla Scoperta di Pinturicchio è in programma per il 20 novembre: ecco perché non perdere l'appuntamento.

Il cuoco di Fiumicino che è riuscito a spostare il baricentro gastronomico di Roma dal centro alla periferia (iodata) ha ricevuto il premio speciale “Piatto di pesce dell'anno” nella guida Ristoranti d'Italia 2020 del Gambero Rosso. Con queste motivazioni.

Pulire la seppia, togliendo osso e viscere. Tenere la sacca del nero e il fegato, separare la testa dal corpo, mettere da parte in una ciotola, in frigorifero, i tentacoli, le ali e le appendici dure. Asciugare con cura il...

Lo chef Gianfranco Pascucci è il protagonista di Com'è profondo il mare, il programma di Gambero Rosso Channel dedicato ai prodotti ittici dei nostri mari.

Leggero e rinfrescante, perfetto nelle insalate come in ricchi gratin al forno. È il finocchio, il prodotto del mese.

Sono iniziate le cene di Cinegustologia alla Città del gusto di Roma. Buona la prima per l'accostamento tra i film del padre della commedia brillante Wilder e i piatti dello chef del mare Pascucci. Ecco i prossimi appuntamenti. 

Sono iniziate le cene di Cinegustologia alla Città del gusto di Roma. Buona la prima per l'accostamento tra i film del padre della commedia brillante Wilder e i piatti dello chef del mare Pascucci. Ecco i prossimi appuntamenti. 

Il 6 dicembre, la squadra di Gambero Rosso Channel ha festeggiato l'arrivo del Natale insieme ai protagonisti del canale, in cucina e sul palco per augurare a tutti i propri fan buone feste. Le foto della serata speciale allo Sheraton...

Il 6 dicembre, la squadra di Gambero Rosso Channel ha festeggiato l'arrivo del Natale insieme ai protagonisti del canale, in cucina e sul palco per augurare a tutti i propri fan buone feste. Le foto della serata speciale allo Sheraton...

[caption id="attachment_142414" align="alignnone" width=""]Arance e due bicchieri di spremuta d'arancia[/caption] Tutto sulle arance, dalla storia, alle molteplici varietà e proprietà, al loro utilizzo in cucina. In più una ricetta di Gianfranco Pascucci, chef di Pascucci al Porticciolo di Fiumicino.

[caption id="attachment_142414" align="alignnone" width=""]Arance e due bicchieri di spremuta d'arancia[/caption] Tutto sulle arance, dalla storia, alle molteplici varietà e proprietà, al loro utilizzo in cucina. In più una ricetta di Gianfranco Pascucci, chef di Pascucci al Porticciolo di Fiumicino.

[caption id="attachment_142414" align="alignnone" width=""]Arance e due bicchieri di spremuta d'arancia[/caption] Tutto sulle arance, dalla storia, alle molteplici varietà e proprietà, al loro utilizzo in cucina. In più una ricetta di Gianfranco Pascucci, chef di Pascucci al Porticciolo di Fiumicino.

Una cena spettacolo con tutti i protagonisti di Gambero Rosso Channel per festeggiare insieme l’arrivo del Natale. Torna puntuale come ogni anno l’appuntamento con la tavola imbandita dai beniamini del canale 412 di Sky. Il 6 dicembre, allo Sheraton Rome...

Una cena spettacolo con tutti i protagonisti di Gambero Rosso Channel per festeggiare insieme l’arrivo del Natale. Torna puntuale come ogni anno l’appuntamento con la tavola imbandita dai beniamini del canale 412 di Sky. Il 6 dicembre, allo Sheraton Rome...

I grandi chef e la cucina di casa. I consigli di Peppe Guida e Gianfranco Pascucci. Il maestro della pasta secca e lo chef che nobilita il pesce meno conosciuto. Entrambi sul palco del Lingotto, per raccontare una cucina alla...

I grandi chef e la cucina di casa. I consigli di Peppe Guida e Gianfranco Pascucci. Il maestro della pasta secca e lo chef che nobilita il pesce meno conosciuto. Entrambi sul palco del Lingotto, per raccontare una cucina alla...

[caption id="attachment_139026" align="alignnone" width=""]Gianfranco Pascucci[/caption] La sostenibilità non è solo un obbligo dei pescatori, che devono sottostare alla legge 154/2016 che regolamenta la pesca in Italia, ma anche dei consumatori: sia privati che ristoratori o chef. Gianfranco Pascucci, ne ha...