giubileo

In viaggio. Roma al tempo del Giubileo, vol. 2: cucina creativa ed estro artistico

Una nuova tappa nella Roma che si riscopre capitale della cristianità. Ai viaggiatori più curiosi proponiamo un tour tra esperienze gastronomiche d’autore e attrazioni che raccontano il rapporto secolare che lega la fama della città al genio e all’ingegno dell’arte.

Dic. 10 2015

Il Pecorino Romano nella bisaccia del pellegrino. Una storia che si ripete nei secoli

Già conosciuto da Virgilio e Plinio il Vecchio, alimento sostanzioso che sfamava le truppe prima, e poi ingrediente irrinunciabile di tante ricette della tradizione laziale. Ma soprattutto cibo “santo” del pellegrino in marcia verso Roma. Il Giubileo del Pecorino secondo ...Leggi altro

Dic. 08 2015