guida pizzerie d'italia

Le migliori pizzerie del Piemonte 2023: 8 indirizzi da non perdere

Siamo stati nelle migliori pizzerie del Piemonte 2023 e ci siamo annotati gli indirizzi: ecco quali

Antonello Scatorchia è il pizzaiolo emergente nella guida Pizzerie d’Italia 2023 di Gambero Rosso

Antonello Scatorchia, premiato come Pizzaiolo emergente 2023 da Gambero Rosso, ci racconta come si è avvicinato al mondo dei lievitati e la filosofia alla base della sua professione. Ecco l'intervista.

Saccharum ad Altavilla Milicia: Premio Speciale ricerca e innovazione 2023

Ricerca e tradizione. Ecco gli ingredienti “segreti” per una pizza sempre buona che sa stupire, quella di Gioacchino Gargano a cui abbiamo chiesto tante altre curiosità. Qui l’intervista.

Guida Pizzerie d’Italia 2023 del Gambero Rosso. Tutti i premi

Giunge alla decima edizione la guida Pizzerie d'Italia del Gambero Rosso. Con una novità: un premio a chi ha saputo mantenere alta la qualità, raggiungendo il massimo risultato nei 10 anni.

Guida alle migliori 7 pizzerie della Puglia

Un panorama in via di sviluppo, quello dell'arte bianca pugliese, che può ancora crescere molto: che conta – per ora - pochi indirizzi ma molto validi sparsi per tutto il tacco dello Stivale. Ecco quali sono i migliori secondo la...

OTTOBRE 2017 N.309

Da nord e Sud si allarga a macchia d’olio l’esercito dei giovani pizzaioli decisi a tenere alta la bandiera della qualità, con l'obiettivo di mettere sul piatto la pizza “perfetta”.

Guida Pizzerie d'Italia 2018 del Gambero Rosso. Elenco dei migliori e dei premiati

12 nuovi ingressi nei Tre Spicchi, 3 nelle Tre Rotelle. La scalata dei giovanissimi e le nuove imprese degli storici capiscuola. Sono solo alcune delle novità emerse dalla nuova guida Pizzerie d'Italia 2018 del Gambero Rosso.

Guida Pizzerie d'Italia 2018 del Gambero Rosso. Elenco dei migliori e dei premiati

12 nuovi ingressi nei Tre Spicchi, 3 nelle Tre Rotelle. La scalata dei giovanissimi e le nuove imprese degli storici capiscuola. Sono solo alcune delle novità emerse dalla nuova guida Pizzerie d'Italia 2018 del Gambero Rosso.

Guida Pizzerie d'Italia 2017 del Gambero Rosso. Ecco i risultati

I pizzaioli come i grandi chef: fanno ricerca sui prodotti, elaborano tecniche e stili, creano collaborazioni e fanno scuola. Oggi come mai prima d'ora, la pizza vive il suo momento d'oro. Lo abbiamo visto con la guida Pizzerie d'Italia del...

Aperi-DIVO, Il Gusto protagonista di Pizzerie d’Italia 2017

  22 settembre Palazzo Caracciolo Napoli, ore 19:00

Pizza: alimento cult e fonte di opportunità

Che sia tonda, in teglia, a portafogli o fritta, il comun denominatore è la nostra amata pizza.

Guide Pizzerie d'Italia 2016 del Gambero Rosso. Ecco i risultati

La regione con il maggior numero di Tre Spicchi è la Campania. Ma al secondo posto, avreste detto che c'è la Toscana? Subito dopo il Lazio che è leader per la pizza in teglia.

'O Fiore Mio. Come la pizza gourmet diventa franchising

Solo farine biologiche macinate a pietra, materie prime di qualità e lunghe lievitazioni. Sono gli ingredienti della pizza di 'O Fiore Mio, franchising di qualità che, nella duplice versione di pizzeria al piatto e pizzeria al taglio, promette di diventare...

Maratona della pizza da Pepe in Grani: Franco Pepe festeggia un anno della sua pizzeria di Caiazzo, con un evento insieme a Gabriele Bonci

Decine di pizze sfornate a ripetizione dalle 12 alle 24 del 13 ottobre 2013: è quello che è successo a Caiazzo, nella pizzeria Pepe in Grani, dove il pizzaiolo Franco Pepe ha organizzato una maratona di pizza insieme al suo...
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