Guida Ristoranti

Dalla prima edizione del 1990 della guida a oggi molte cose sono cambiate, nella città e nei consumatori. Cambia anche la nostra guida con una rivoluzione nelle valutazioni.

Nel numero di gennaio del mensile del Gambero Rosso trovate una guida di Aosta con tutti gli indirizzi imperdibili, uno di questi è Bar è Vin della Bottega degli Antichi Sapori. Abbiamo intervistato lo chef Paolo Vai.

Abbiamo selezionato dieci noti locali di Bologna e abbiamo chiesto a chef, pizzaioli, pasticceri, gelatieri di consigliarci i loro tre posti del cuore. Così avete dieci indirizzi bolognesi selezionati da noi. E 24 selezionati direttamente dagli addetti ai lavori.  

Tocca a Venezia, una delle città più belle d'Italia (e del mondo?) ma anche covo di posti mediocri attira turisti. Per scongiurare ogni tipo di fregatura abbiamo chiesto agli addetti di consigliarci tre posti ciascuno. Ecco i 22 indirizzi.

È stata presentata da poco la guida Roma 2017. Ora, andiamo a scoprire quali sono gli indirizzi selezioni dagli addetti.  

Sono superati gli anni in cui la Fiat scandiva i tempi e i ritmi della città sabauda. Oggi anche Torino sta vivendo un certo fermento culinario, con proposte che vanno dal brunch al cocktail dopo cena, e non mancano format...

Diplomato al Strasburgo Hotel & Catering College, Arnaud ha imparato il mestiere a fianco di grandi nomi della cucina francese, come Roger Vergé, chef del leggendario Moulin de Mougins, Michel Guérard, uno dei più antichi chef a 3 stelle in...

Autunno tempo di guide: presentate oggi a Firenze l'edizione 2014 di Ristoranti d'Italia e Vini d'Italia de L'Espresso. Ecco la panoramica delle migliori tavole e delle migliori bottiglie.