Hamburger - Gambero Rosso

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Hamburger

Il pub a due passi dalla Reggia di Caserta che sforna panini strepitosi (dietro c’è lo zampino di una donna)

Lascia i ristoranti fine dining per proporre solo cucina casalinga. La seconda vita di uno chef calabrese

Un banco ricco che ogni giorno sfama i clienti con piatti di conforto: A Casalura a Cirò Marina è il Campione Regionale della Calabria nella nuova guida Street Food 2026

Una delle migliori porchette d’Italia la serve un camioncino siciliano. La storia del Vecchio Carro

L’agriturismo, situato a Caronia in provincia di Messina, si aggiudica il premio per il migliore Street Food on the Road secondo la Guida Street Food del Gambero Rosso

Cinecittà
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Hana Pocha, il primo pub coreano nascosto tra le strade di Roma

Un piccolo angolo della Corea del Sud si trova in una stradina silenziosa nei pressi della fermata Subaugusta, nel cuore di Cinecittà

Ilaria Corona

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Street food d'autore

Il pub vicino la Reggia di Caserta che sforna panini strepitosi

Ornella Buzzone è ormai conosciuta in tutta la Campania per la proposta raffinata del suo pub, il Public House, a pochi metri dalla Reggia di Caserta

Marina Alaimo

Roma

A Trastevere arriva Hugs: panini e street food

La formula è quella vincente di sempre: eccellente proposta gastronomica che coinvolge persone con disabilità

Antonio Scarselli

storie

A Roma c'è un bar che prepara un hamburger ripieno di tutto (e che racconta un pezzo della città)

Siamo ai Parioli, in un caffè che, dal Dopoguerra, ha fatto la storia del costume capitolino col mitico Completo, l'hamburger ripieno di tutto

Pina Sozio

Sostenibilità

Burger King apre il suo primo fast food vegetariano in Germania. Ma è solo un temporary

Dal 7 all’11 giugno, a Colonia, Burger King sonderà l’accoglienza per le alternative plant based da tempo in via di sperimentazione, per garantire un’offerta cruelty free e più sostenibile ai clienti della catena.

Livia Montagnoli

Chef

Burger Père & Fils. Yannick Alleno apre un burger bar pop up a Parigi

In Francia la ristorazione si appresta a ripartire negli spazi all’aperto. Il celebre chef del Pavillon Ledoyen scommette su una formula più accessibile e divertente, e inaugura il suo burger bar al Beaupassage.

Livia Montagnoli

Fast food

Social e comunicazione. 5 storie di strategie dei big del fast food

Ci siamo chiesti quali fossero le azioni di comunicazione e marketing adottate dai big dei fast food per fare conoscere il loro marchio e i relativi prodotti. Ecco 5 casi.

Antonella Dilorenzo

Novità

Riapre a Roma il Bar Hungaria. Con la pasticceria di Gian Luca Forino, il bistrot e l'hamburger “completo”

Col mitico completo, l'hamburger ripieno di tutto, il Bar Hungaria si è fatto conoscere già negli anni Settanta, diventando un'insegna molto frequentata dei Parioli. Poi il declino, la chiusura, il cambio di proprietà. Ora il rilancio, con la direzione di Gioia Spizzichino e la pasticceria di Gian Luca Forino.

Livia Montagnoli

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