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Pizza con carne di serpente: l’ultima trovata di Pizza Hut per conquistare i clienti

Lascia i ristoranti fine dining per proporre solo cucina casalinga. La seconda vita di uno chef calabrese

Un banco ricco che ogni giorno sfama i clienti con piatti di conforto: A Casalura a Cirò Marina è il Campione Regionale della Calabria nella nuova guida Street Food 2026

Una delle migliori porchette d’Italia la serve un camioncino siciliano. La storia del Vecchio Carro

L’agriturismo, situato a Caronia in provincia di Messina, si aggiudica il premio per il migliore Street Food on the Road secondo la Guida Street Food del Gambero Rosso

Hana Pocha, il primo pub coreano nascosto tra le strade di Roma

Un piccolo angolo della Corea del Sud si trova in una stradina silenziosa nei pressi della fermata Subaugusta, nel cuore di Cinecittà

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Pizza con carne di serpente: l’ultima trovata di Pizza Hut per conquistare i clienti

Sarà disponibile in edizione limitata. La ricetta è stata studiata con un ristorante locale esperto nella preparazione del rettile. Sopra l’impasto si anche salsa di abalone, funghi neri e prosciutto essiccato

  • Giulia Argenti

Un pacchetto di fazzoletti di carta (a pagamento) invece dei tovaglioli, un paio di bibite e nessun vino: siamo andati a cena da Yat Lok, stellato di Hong Kong. I parametri della Michelin non sono uguali per tutti

Una sbrigativa cena da Yat Lok a Hong Kong, un locale semplice e rude che assomiglia a una tavola calda ma che vanta il “macaron” della Michelin grazie a un’anatra impareggiabile. Ma per la “rossa” non serve uno standard di decoro e servizio?

  • Andrea Cuomo
La sala di Fiamma|Il banco take away di Fiamma|Enrico Bartolini|la cucina di Fiamma|Preparazione della pasta fresca da Fiamma|La tartare di fassona di Fiamma

Enrico Bartolini raddoppia a Hong Kong e apre il ristorante Fiamma

Seconda scommessa per il cuoco toscano nella città-stato cinese, dove da pochi giorni Fiamma ha inaugurato in prossimità dell’attrazione Victoria Peak. Cucina casalinga, atmosfera conviviale e tanta italianità, in un contesto che ora sembra anni luce lontano dalla situazione italiana.

  • Livia Montagnoli
||||||Percebes @Adriano Mauri (2) Piccolo Lago|Battuta di Fassona risstorante castellana a Hong Kong acco|GLi interni di Castellana Restaurant|Castellana Restaurant la sala|Enrico Degani chef|Matteo Morello|Risotto Aglio nero e gamberi di fiume - un piatto del castellana di Hong Kong|Risotto al Tartufo un piatto del Castellana di Hong Kong|Viel tuna un piatto di Castella di Hong Kong

Marco Sacco: Piccolo Lago, la griglia e Castellana. Le novità dello chef di Verbania

Il quartier generale a Verbania e l'apertura a Hong Kong. La formula di Marco Sacco per il 2019, tra pesce di lago, vitello tonnato e griglia.

  • Antonella De Santis
Panini e patatine di Shake Shack su un vassoio|I dim sum di Tim Ho Han|La cascata del Changi Airport|

Gli aeroporti dove si mangia meglio al mondo. Vince Hong Kong, ma a Singapore Changi inaugura il Jewel

L'edizione 2019 dei World Airport Awards premia i servizi dei migliori aeroporti del mondo. Per la sezione dining experience salgono sul podio Hong Kong, Tokyo e Singapore. Ma Changi vince come Best Airport e inaugura una nuova food hall. Per l'Italia? C’è Fiumicino, in un’ottima ottava posizione.

  • Livia Montagnoli
Un dessert di Fabrizio Fiorani dedicato alla primavera: una farfalla dolce tra i fiori|Un piatto di Odette a Singapore: foie gras come fosse un pho|

Asia’s 50 Best Restaurants 2019. Tanti premi per l’Italia: Best pastry chef è Fabrizio Fiorani

Classifica dei migliori 50 ristoranti in Asia. Nel primo anno in cui Gaggan perde la vetta, a vantaggio di Odette (Singapore), l’Italia porta a casa importanti riconoscimenti. C’è il premio all’arte dell’ospitalità per Umberto Bombana, la scalata di Luca Fantin (18), il premio al miglior pastry chef, che è romano e lavora proprio con Fantin a Tokyo.

  • Livia Montagnoli
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Otto e Mezzo a Hong Kong. Intervista e cena con Umberto Bombana

È il più celebrato chef e ristoratore italiano all'estero: Umberto Bombana, unico Tre Stelle di cucina tricolore fuori dall'Italia – più precisamente a Hong Kong - ci racconta il segreto del suo successo.

  • Lorenzo Ruggeri

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