Horeca

Webinar di Gambero Rosso Academy per la ripartenza dell’Horeca. Il corso online

Quattro appuntamenti per i professionisti di un settore che deve attrezzarsi per ripartire, in un contesto inedito. Ecco come partecipare ai webinar ideati da Gambero Rosso Academy.

Apr. 27 2020

Pitti Immagine e Fiere di Parma insieme per Flavor. A Firenze il salone dedicato all’Ho.re.ca di fascia alta

La prima edizione di Flavor andrà in scena a ottobre 2020, a Firenze, presso la Fortezza da Basso. L'idea nasce dal sodalizio tra due importanti player del settore fieristico che invece di farsi concorrenza hanno deciso di allearsi, e vuole ...Leggi altro

Dic. 12 2019

Gourmet Expoforum 2016. La seconda edizione

Segue il successo della prima edizione il ritorno al Lingotto Fiere della manifestazione dedicata agli operatori professionali impiegati nell'Ho.Re.Ca. e Food&Beverage. Conferme e novità di Gourmet 2016, dal 13 al 15 novembre. 

Giu. 26 2016

Ristorexpo a Erba. Il salone dedicato ai professionisti della ristorazione che apre le porte al pubblico con le lectio magistralis di grandi chef e le ultime tendenze del settore

Area espositiva, show cooking, seminari, workshop, cene, degustazioni e concorsi dedicati ai giovani talenti della ristorazione. Tutto questo è Ristorexpo, giunto alla 18esima edizione, e quest'anno concentrato sul tema Rallegrare il Pianeta, all'insegna della convivialità e dell'ospitalità.

Feb. 16 2015

Gourmet. Appuntamento a Torino con i professionisti del food

Se di fronte a voi ci fosse un nutrizionista che domande gli fareste? E se invece ci fosse un pizzaiolo professionista, un food&beverage manager, un esperto di vini o di cibi gluten free quali sarebbero i dubbi che vorreste risolvessero? ...Leggi altro

Feb. 12 2015

Tirreno CT Roma da Gustare. Nella Capitale l’universo ho.re.ca. a confronto, tra convegni, spettacoli e concorsi

Cuore, gusto e invenzione: sono queste le chiavi dell’ospitalità all’italiana secondo Tirreno Trade, che organizza la manifestazione dedicata al mondo della ristorazione e delle strutture ricettive, per la prima volta a Roma. Per proporsi su un mercato del turismo sempre ...Leggi altro

Ott. 30 2014

Vino: i consumi domestici sono al palo. Come ripartire? Vol. 1

Enoteche, Gdo, Horeca. Scendono tutti. E il forte trend ribassista potrebbe mettere a rischio da qui al 2020 oltre 18 mila ettari di vigneto e 11 mila aziende. Ma è saggio abbandonare il mercato interno in nome dell'export?

Mar. 21 2014

RistorExpo, il salone lombardo dedicato all’Ho.Re.Ca. scalda i motori. A Erba dal 16 al 19 febbraio

È un grande evento B2B, al quale hanno partecipato anche Gualtiero Marchesi e Massimo Bottura. I professionisti del settore si incontrano per confrontarsi e per condividere le migliori strategie dedicate all’offerta della ristorazione.

Feb. 10 2014

Horeca 24 Innovazione dell’Anno, ecco i 5 format italiani premiati da sole24ore per intelligenza, ecosostenibilità e fruibilità

New format, start up, smart e green sono le quattro categorie dei premi assegnati per le nuove aperture dei locali che sanno meglio accogliere e soddisfare le esigenze della clientela, da quelli che fanno della tecnologia un valore aggiunto a ...Leggi altro

Dic. 02 2013

Si interrompe il progetto Il Mio Vino. La testata dedicata al mondo enologico chiude insieme al gruppo editoriale Il Mio Castello

Dopo gli investimenti per la promozione della rivista in Cina, chiude improvvisamente il gruppo editoriale milanese Il Mio Castello, provocando la fine della testata Il Mio Vino. Ecco il comunicato rilasciato dal direttore Gaetano Manti.

Ago. 30 2013
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