Istria

Agli Amici Rovigno. La cucina di Emanuele Scarello arriva anche sulla costa d’Istria

Lo storico ristorante di Godia raddoppia sul litorale istriano, appena oltre il confine friulano, all’interno del Grand Park Hotel di Rovigno. Per tutta l’estate la squadra di Emanuele e Michela Scarello si trasferisce al mare; ma il progetto sarà permanente ...Leggi altro

Giu. 01 2021

In viaggio. Dove mangiare in Istria. Itinerario goloso tra negozi e ristoranti suggeriti da Ana Roš

Abbiamo chiesto ad Ana Roš di farci da guida per scoprire i migliori indirizzi della sua zona. Negozi, ristoranti e trattorie, una guida ragionata tra Slovenia, Italia e Croazia.

Lug. 17 2014

In viaggio in Istria, alla ricerca di sapori tra Slovenia e Croazia

Bastano pochi minuti di macchina da Trieste per lasciarsi alle spalle il confine italiano e arrivare in Istria. Terra di confine, di grandi vini e oli d'oliva di qualità. Una volta destinazione balneare, è oggi una meta foodies grazie a ...Leggi altro

Mag. 29 2014

Degustazioni. L’extravergine dall’Istria con amore

Direttamente dalla Croazia. L'assaggio di tre oli istriani dell'azienda Mate – Agrofin ci rivela prodotti estremamente interessanti provenienti da cultivar Leccino, Frantoio e Pendolino. Una bella scoperta, peccato quelle bottiglie…

Giu. 17 2013

Mate: oro liquido della Croazia

[caption id="attachment_89763" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/03/303652_web.jpeg[/caption]Naso verde e pulitissimo. Sapore e spettro aromatico ricco, ampio e rotondo con ricordi di erbe officinali, prato appena falciato, carciofo, mandorla fresca. L'amaro e il piccante ci sono, ma godibili e senza spinte eccessive.   Sono ...Leggi altro

Mar. 22 2012
Abbonati a Premium
    [polylang]
X
X