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Dal Parmesan alla Zottarella: Italian sounding, un danno da 60 miliardi all’anno

Lascia i ristoranti fine dining per proporre solo cucina casalinga. La seconda vita di uno chef calabrese

Un banco ricco che ogni giorno sfama i clienti con piatti di conforto: A Casalura a Cirò Marina è il Campione Regionale della Calabria nella nuova guida Street Food 2026

Una delle migliori porchette d’Italia la serve un camioncino siciliano. La storia del Vecchio Carro

L’agriturismo, situato a Caronia in provincia di Messina, si aggiudica il premio per il migliore Street Food on the Road secondo la Guida Street Food del Gambero Rosso

Cinecittà
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Hana Pocha, il primo pub coreano nascosto tra le strade di Roma

Un piccolo angolo della Corea del Sud si trova in una stradina silenziosa nei pressi della fermata Subaugusta, nel cuore di Cinecittà

di

Ilaria Corona

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Dal Parmesan alla Zottarella: Italian sounding, un danno da 60 miliardi all’anno

Uno studio realizzato da The European House Ambrosetti e Ismea ha quantificato i mancati introiti derivanti dal fenomeno dell’Italian sounding e ha studiato una strategia per contrastarlo

di

Maurizio Gaddi

Made in Italy

Italian sounding: cos'è, come funziona e quali danni fa al made in Italy

Il fenomeno dell’italian sounding ai danni dell’agroalimentare made in Italy supera i 100 miliardi di euro in valore, più del doppio del fatturato dell’export di prodotti autentici. Ma di cosa si tratta esattamente? E come si combatte?

di

Livia Montagnoli

Made in Italy

Il business del falso made in Italy agroalimentare, che oggi vale più del doppio della filiera autentica

Nel 2019, il Parmesan ha venduto negli Stati Uniti 900mila tonnellate di prodotto, contro le 150mila di Parmigiano Reggiano. Ma è tutto il comparto dal falso Made in Italy a crescere senza battute d’arresto, +70% negli ultimi dieci anni. E anche i dazi complicano la storia. Politica e diplomazia al lavoro.

di

Livia Montagnoli

Vino

Ora basta falsificare il Primitivo di Manduria! Bloccati i falsi in Italia, Cile e Portogallo

Rafforzate le azioni a tutela della denominazione pugliese che nel 2018 è cresciuta del 15%. Il presidente Di Maggio: “Proprio perché il prodotto è così amato su di esso si concentrano i tentativi di imitazione”. Anche per il triennio 2019–21 aumenteranno del 30% le ispezioni in supermercati e su internet.

di

Gianluca Atzeni

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