italiani all’estero

Giada Garden a Pechino: combinare made in Italy e cultura del cibo all’estero

Da un marchio di abbigliamento di lusso nato in Italia ma sviluppatosi in Cina, un ristorante che esprime lo stile italiano, anche a tavola. Si chiama Giada Garden il nuovo ristorante di Pechino.

Mar. 17 2021

Da Vittorio a Shanghai. Intervista a Stefano Bacchelli

Il racconto di Stefano Bacchelli, dell’executive chef di Da Vittorio Shanghai, Ristorante dell’Anno della Top Italian Restaurants 2021. Con la sua anatra all’italiana fa impazzire i cinesi.

Feb. 22 2021

Mario Gamba: intervista al miglior chef italiano dell’anno all’estero

Una mosca bianca in Germania: Mario Gamba, è lui lo Chef dell’Anno della guida Top Italian Restaurants

Feb. 10 2021

Top Italian Restaurants Special Awards 2021. I migliori ristoranti italiani all’estero

I migliori ristoranti italiani all'estero secondo la quarta edizione della guida Top Italian Restaurants

Dic. 30 2020

La ripartenza dei ristoranti in Germania. La testimonianza degli italiani che ci lavorano

Dopo due mesi di stop, mentre intorno tutto continuava a girare più o meno normalmente, la ristorazione tedesca riparte in concomitanza con l’Italia. E le similitudini sono maggiori di quanto potremmo pensare, pur con un supporto economico più evidente da ...Leggi altro

Mag. 19 2020

Bacio di Latte. Da San Paolo al resto del Brasile e ancora più lontano

Neanche trentenni aprono la loro prima gelateria in Brasile, dopo 8 anni i negozi sono diventati 110 e quest'anno aumenteranno ancora di più. Ecco la storia di Bacio di Latte.

Gen. 24 2019

L’Italia che piace alla Gault & Millau. È italiano lo chef dell’anno del Lussemburgo: chi è Roberto Fani

Nel suo ristorante di Roeser, Roberto Fani propone una cucina italiana senza compromessi. Una sfida vinta con i lussemburghesi e le guide gastronomiche, che lo eleggono tra le migliori cucine del Paese. E intanto anche in Francia si fa strada ...Leggi altro

Nov. 05 2018

MammaItalia, la app con cui trovare autentico cibo italiano all’estero

Un progetto lanciato a ottobre e per ora attivo in cinque città europee. Ma che, grazie a tanti dettagli che ne fanno un servizio completo, e alle numerose segnalazioni già ricevute da ogni parte del mondo, ha tutte le carte ...Leggi altro

Ott. 29 2018

Il lusso sostenibile di Simone Zanoni a Le George. Uno chef italiano a Parigi per ripensare la cucina di un grande hotel

Dal 2016 Simone Zanoni, da Salò, è alla guida del ristorante mediterraneo del Four Seasons di Parigi. Da un anno lavora a un progetto che fa leva sulla sostenibilità ambientale e la lotta allo spreco per ripensare la cucina di ...Leggi altro

Giu. 11 2018

NuB a Tenerife e la cucina di Andrea Bernardi. Il videoracconto di uno chef italiano di successo all’estero

La prima stella Andrea l'ha conquistata solo qualche mese fa, per il ristorante che ha fondato insieme a sua moglie Fernanda, pastry chef, originaria del Cile. Nel frattempo NuB ha traslocato in un elegante hotel di San Cristobal de La ...Leggi altro

Mar. 27 2018
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