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lavoro nella ristorazione

“No gay, no comunisti”. L’annuncio dello chef, poi la toppa peggiore del buco: “Ho amici gay, ma al lavoro si stia al proprio posto”

In viaggio tra Vienna e Costiera. Ad Amalfi torna la cena con i grandi chef firmata Anantara

Il 7 e 8 agosto due chef provenienti da parti diverse d’Europa si incontrano in un raffinato percorso di gusto tra storia, arte e mare. Succede al ristorante Dei Cappuccini, nel cuore della Costiera Amalfitana

A Molfetta un giovane pizzaiolo ha trasformato una vecchia pizzeria di famiglia in una grande meta

Mirko Pepe è il pizzaiolo-patron che ha portato nella sua città un locale al passo con i tempi dove ingredienti, preparazioni e impasti digeribili sono il suo cavallo di battaglia

Ristoranti
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In Liguria due ragazzi hanno creato un angolo di Baleari

L’esperienza gastronomica spesso si riduce al cibo servito a tavola. A La Pesa di Varazze questa visione viene superata

di

Patrizia Ferlini

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"No gay, no comunisti". L'annuncio sconcertante di uno chef

Il post di Paolo Cappuccio per reperire personale per il ristorante di un hotel 4 stelle ha sollevato enormi polemiche: "È uno sfogo nato dalla stanchezza mentale"

di

Sonia Ricci

cronaca

"Era tutto uno scherzo": confessa il cameriere di Biarritz che aveva denunciato di essere stato legato dal Largeau. Ma lo chef è stato licenziato

Le indagini, rapidissime, sul caso che ha scosso l'intero settore hanno portato a una verità inaspettata. Era tutto un gioco orchestrato per l'ultimo giorno di lavoro del dipendente

di

Gambero Rosso

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