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10 libri sul veganesimo da leggere durante il Veganuary

Dal 2014, l’iniziativa del Veganuary che invita a rifiutare prodotti animali per il mese di gennaio raduna sempre più seguaci. Ecco qualche testo da aggiungere alla libreria per comprendere l’alimentazione vegana.

Libri enogastronomici da regalare a Natale: i consigli di Gambero Rosso

Una selezione di libri enogastronomici perfetti come regalo di Natale, tra curiosità, biografie, guide e ricette. Ecco quali regalare e regalarsi.

È nata prima la gallina...forse di Oscar Farinetti. L’ottimismo nella sua vita e nel suo nuovo libro

52 storie sull’ottimismo e il suo contrario, sulla gente, il cibo, il vino, la vita e l’amore, è il sottotitolo. Ecco di cosa parla il libro di Oscar Farinetti, e la sua visione sul futuro del settore: una bella dose...

I libri enogastronomici di dicembre consigliati da Gambero Rosso

Una selezione di libri di cucina, di cui vi parliamo ogni mese, tra curiosità, biografie e ricette. Ecco quali.

“Avvento. Ricette tedesche da sfornare aspettando Natale”: il nuovo libro di Anja Dunk

É appena uscito il nuovo libro della cuoca e scrittrice Anja Dunk, che raccoglie preparazioni tipiche delle feste natalizie in Germania, in un volume bello da vedere e colmo di ricette buone da mangiare. Più di 90 preparazioni: dai biscotti...

Il metodo dei biotipi dinamici: il libro della dottoressa Lucilla Ricottini

Che biotipo sei? Scoprilo con il nuovo libro di Lucilla Ricottini, medico ed esperta in medicine complementari (CAM).

I libri enogastronomici di novembre consigliati da Gambero Rosso

Una selezione di libri di cucina, di cui vi parliamo ogni mese, tra curiosità, biografie e ricette. Ecco quali.

“A tavola con Jane Austen. Il cibo nella sua vita e nei suoi romanzi” di Robert Tuesley Anderson

É appena uscito il nuovo libro di cucina dello scrittore scozzese dedicato ai piatti dei romanzi e della vita di Jane Austen. 70 ricette e numerosi brevi approfondimenti, che svelano interessanti curiosità sull’epoca della scrittrice che ha saputo conquistare milioni...

“School of wok": esce in Italia il libro del wok chef Jeremy Pang

Il nuovo libro di ricette del genio del wok, su cui ha fondato una scuola e insegnato a più di 60.000 studenti, è appena uscito in Italia. Una raccolta di 80 ricette che esplorano la cucina asiatica pratica e veloce,...

Chef Portraits di Severino Salvemini. 80 grandi chef formato acquerello con i commenti di Paolo Marchi

Una raccolta di acquerelli di alcuni dei più conosciuti chef italiani e stranieri attivi sul territorio italiano. L’autore è Severino Salvemini che, come specifica Paolo Marchi nell'introduzione,“ha fissato il cuoco moderno in una galleria di facce, espressioni, sguardi a 360°”.

I libri enogastronomici di ottobre consigliati da Gambero Rosso

Una selezione di libri di cucina, di cui vi parliamo ogni mese, tra curiosità, biografie e ricette. Ecco quali.

Pranzi d’autore. Le ricette della grande letteratura di Oretta Bongarzoni torna in libreria dopo quasi trent’anni

Una nuova vita per l’ultimo libro scritto da Oretta Bongarzoni, venuta a mancare nel 1995, poco dopo la pubblicazione di Pranzi d’autore. Cucina e letteratura si sposano in questo volume di 60 ricette figlie dei suoi autori preferiti dell’Ottocento e...

“Il brindisi del poeta astemio”. I vini della vita di Gabriele D’Annunzio in un libro

“Dopo aver per lungo tempo curiosato nelle dispense dannunziane, era doveroso - politicamente corretto, si direbbe oggi - dare una sbirciatina alle cantine del Poeta”. Così inizia la prefazione del libro di Enrico Di Carlo e Luca Bonacini, il primo...

Erbario Lagunare: libro sulle erbe della laguna veneziana. Intervista agli autori

Erbario Lagunare è un viaggio alla scoperta della parte meno conosciuta della regione lagunare: le sue erbe, divise nel volume in selvatiche tre ghebi e barene, selvatiche di campo, selvatiche di fiume. Una chiacchierata con gli autori per scoprire da...

Strategia di mercato e gestione dell’impresa vitivinicola. Di cosa parla il nuovo libro di Cotarella, Cimino e Tinarelli

La pandemia e, in questi ultimi mesi, la guerra hanno trasformato il comparto vitivinicolo. Nel nuovo di libro “Strategia di mercato e gestione dell’impresa vitivinicola. Costruire il futuro dopo la pandemia” i tre autori propongono soluzioni e strumenti per valorizzare...

Everyday fresh: bontà in un baleno. Esce in Italia il nuovo libro di Donna Hay

Si possono preparare piatti eccezionali in breve tempo e con il minimo sforzo? Certo che sì! Donna Hay torna con un nuovo libro ricco di “soluzioni rapide” o da preparare in “una sola pentola”, per farvi riscoprire il piacere di...

Modernist Pizza: il grande libro sulla pizza esce in italiano

Da molti considerata la “Bibbia della pizza”, Modernist Pizza è una collezione di tre volumi che racconta storia, evoluzione, aneddoti, stili, esperimenti e ricette sul piatto più amato di sempre. Abbiamo intervistato uno degli autori per scoprirne di più.

Il ricettario del Giubileo di Platino per la regina Elisabetta II: i piatti delle ambasciate

70 ricette delle ambasciate per scoprire la cucina britannica, ma soprattutto l’arte della diplomazia a tavola. Aneddoti, storie, prodotti approvati dalla Royal Family: ecco il libro di cucina ufficiale del Giubileo di Platino della regina.
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