libri

La cucina incantata. Le ricette tratte dai film di Hayao Miyazaki

Maestro indiscusso che ha stregato spettatori di ogni età, Hayao Miyazaki ha saputo affascinare adulti e bambini anche con le tante pietanze messe in scena nei suoi film. Un libro racconta il rapporto tra cinema e gastronomia nelle sue opere.

Gen. 23 2022

Saperebere Complete Edition. Una nuova edizione per festeggiare i 10 anni del libro di Fulvio Piccinino

Compie 10 anni "l'Artusi" del bere miscelato, vera Bibbia per barman e appassionati di drink, e festeggia con nuovi paragrafi e approfondimenti: Saperebere Complete Edition di Fulvio Piccinino

Gen. 19 2022

Storia dei pudding inglesi e della storica del cibo esperta di cucina britannica

Regula Ysewijn ha una vera passione per la cucina del Regno Unito, a cui ha dedicato diversi libri. L’ultimo pubblicato in Italia è tutto incentrato su una specialità in grado di raccontare la storia del Paese: il pudding.

Dic. 05 2021

Creative Restaurant Branding. Il libro che spiega come funziona la comunicazione nella ristorazione

Dalla creazione del marchio all'uso dei social, dalla Brand strategy al Brand design. Creative Restaurant Branding: un libro spiega come funziona la comunicazione nel mondo della ristorazione.

Nov. 21 2021

La grande pasticceria salata: il libro di Gambero Rosso con 40 ricette d’autore

Dieci maestri pasticceri hanno intrapreso con noi un viaggio alla riscoperta di un comparto della pasticceria rimasto in disparte per un po’, oggi opportunità per crescere e diversificare l’attività. Tra le pagine tante soluzioni per un aperitivo insolito, spuntini e ...Leggi altro

Ott. 23 2021

Omnivore Books on Food: a San Francisco la libreria con ricettari vintage ed edizioni rare

Non c’è autore a San Francisco e dintorni che non abbia concluso i suoi tour firmacopie alla libreria della Bay Area. E il motivo è presto detto: non si tratta di un semplice negozio, ma di un vero paradiso per ...Leggi altro

Ott. 19 2021

La mia pizza autentica. Il nuovo libro di Franco Pepe

Franco Pepe, il suo percorso, la sua pizza, finalmente in un libro targato Gambero Rosso. Dagli inizi alla nascita di Pepe in Grani, dalla sala Authentica ai nuovi progetti

Set. 23 2021

Linda McCartney’s Family Kitchen. Le ricette della pioniera della dieta vegetariana

Un libro di cucina, ma prima di tutto una dichiarazione d’amore per gli animali, la natura, il buon cibo. Paul McCartney e le figlie hanno rispolverato le ricette di Linda McCartney, tra i precursori del vegetarianismo, movimento che proprio a ...Leggi altro

Set. 18 2021

Colazioni d’Artista, il libro che racconta le abitudini a tavola degli artisti

Ricette, aneddoti, ma soprattutto una grande storia, quella dell'evoluzione della cucina e della sua rappresentazione nel mondo dell'arte. Il libro che racconta i piatti preferiti dagli artisti, da Giotto a Frida Kahlo.

Set. 12 2021

Le Parole del Cibo. Il percorso su cibo e cultura al Festivaletteratura di Mantova

Le Parole del Cibo è uno spazio dedicato ai protagonisti del settore gastronomico all'interno del festival della letteratura di Mantova. Tutto il programma.

Set. 06 2021
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