Air Asia, compagnia low cost malese, ha aperto da qualche settimana un ristorante che serve, nei caratteristici vassoi di bordo, gli stessi piatti proposti a bordo dei suoi aerei, apprezzatissimi dai passeggeri. Ma Santan è un progetto ben più ambizioso...

Per migliorare il servizio di ristorazione in volo, le grandi compagnie di linea cercano soluzioni innovative, collaborano con celebri chef, propongono servizi su misura. Le ultime idee più originali? La fattoria verticale di Emirates e i pasti per astronauti di...

Per l’ottavo anno consecutivo il servizio di ristorazione in volo della compagnia italiana ottiene il prestigioso riconoscimento della rivista Global Traveler, stilato sulla base delle preferenze di 22mila frequent flyer. A pagare è la cucina regionale servita in classe Magnifica,...

Per l’ottavo anno consecutivo il servizio di ristorazione in volo della compagnia italiana ottiene il prestigioso riconoscimento della rivista Global Traveler, stilato sulla base delle preferenze di 22mila frequent flyer. A pagare è la cucina regionale servita in classe Magnifica,...

Aumenta sempre più l'investimento delle compagnie aeree sulla proposta gastronomica in volo. È il momento della Swiss Air che propone percorsi stagionali alla scoperta delle tipicità dei vari cantoni. Con la collaborazione di grandi chef locali.

Aumenta sempre più l'investimento delle compagnie aeree sulla proposta gastronomica in volo. È il momento della Swiss Air che propone percorsi stagionali alla scoperta delle tipicità dei vari cantoni. Con la collaborazione di grandi chef locali.

I tempi delle pietanze anemiche in box sigillati sono ormai passati. Ecco come si sviluppano i menu dell'American Airlines.

Torna l'olandese Jonnie Boer a firmare i menu World Business Class di KLM. E insieme a lui anche la moglie sommelier per una proposta di abbinamento di grandi vini e degustazioni in volo.

Esperienze gourmet tra le nuvole, in volo tra Malpensa e Hong Kong, coccolati dalla formula Life Well Travelled della compagnia orientale. E l'accordo con Mandarin Oriental porta lo chef di Seta a bordo. Fino alla fine di dicembre. 

  La compagnia di bandiera tedesca propone un nuovo servizio esclusivo ai clienti della business class dei voli a lunga percorrenza. Basta vassoi e cibo preconfezionato: l’idea è quella di offrire un’esperienza da ristorante di classe, con personale formato per...