Matera

Cultural Matera 2019: il festival della cultura alimentare

Dal 21 al 23 luglio torna Cultural, manifestazione dedicata alla gastronomia italiana, quest'anno in scena a Matera, Capitale Europea della Cultura. Tutto il programma.

Lug. 19 2019

Dove mangiare a Matera: ristoranti, pizzerie e non solo

Mangiare, bere, comprare a Matera: una guida completa per tutti i gastronomi in viaggio verso la Capitale Europea della Cultura per il 2019, fra piatti e prodotti tipici.

Lug. 13 2019

Il migliore street food di Matera: 5 insegne da provare

Non solo pane: oltre al tipico “cornetto”, Matera offre una serie di specialità da forno gustose e irresistibili. Ecco quali sono gli street food da non perdere.

Giu. 03 2019

In viaggio. Matera, tra sassi e antichi piatti contadini che sono diventati tendenza

Nel mensile di marzo del Gambero Rosso abbiamo dedicato uno speciale a una delle Capitali europee Cultura per il 2019, Matera. Qui un assaggio.

Mar. 11 2019

A Matera la prima edizione del Social Food Forum. Il cibo è cultura e relazioni sociali

Sono 15 le realtà d'Italia e d'Europa che si ritroveranno il 10 marzo a Matera, per discutere di cibo come motore di relazioni sociali. L'obiettivo? Produrre un atlante e una carta programmatica del social food.

Mar. 03 2019

Inizia Matera Capitale Europea della Cultura 2019. 4 eventi gastronomici per scoprirla

Nel primo giorno da capitale della cultura, i Sassi di Matera suonano al ritmo delle bande musicali confluite in città. Dopo la cerimonia inaugurale, per 48 settimane la città ospiterà un ricchissimo programma culturale. Anche il cibo gioca la sua ...Leggi altro

Gen. 19 2019

Il cibo dà spettacolo. Cucine Aperte in Puglia e Cultural a Matera per scoprire la cultura gastronomica del Sud

Il 29 e 30 settembre ristoranti, masserie e botteghe del gusto di Puglia svelano il dietro le quinte della produzione e trasformazione di cibo per la seconda edizione di Cucine Aperte. Dal 5 al 7 ottobre il testimone passa a ...Leggi altro

Set. 29 2018

Raddoppi, traslochi, addii. Come si muovono i pizzaioli in Italia

Guglielmo Vuolo si appresta a rientrare trionfante a Napoli, nei locali che furono del ristorante Don Salvatore a Mergellina; Giovanni Santarpia si mette in proprio, Stefano Callegari lascia il Mercato Centrale di Firenze. E a Matera arriva il progetto DaZero. ...Leggi altro

Giu. 29 2018

Il Rum è servito a Matera. La cena con Ron Zacapa da Dimora Ulmo

Il 24 maggio appuntamento con Ron Zacapa a Matera per sperimentare l'abbinamento a tutto pasto con i piatti ideati dai giovani chef di Dimora Ulmo. Il menu della serata. 

Mag. 14 2018

Il ristorante di Vitantonio Lombardo a Matera. A poche settimane dall’apertura, come sarà

Gli ultimi mesi sono passati a curare tutto nei minimi dettagli: i lavori nella grotta millenaria curati da Sandro Tortorelli, il nuovo menu, la scelta degli arredi e gli acquisti per la cantina. Ora lo chef lucano è pronto a ...Leggi altro

Apr. 30 2018
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