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Cala il prezzo del caffè (ma non ancora al supermercato)

Classici piemontesi e crudi di pesce. Il ristorante con piscina che non ti aspetti nelle Langhe

Il GrecAle di Alessandro Neri ed Elisa Migliassi è un'oasi tra le vigne de La Morra, non lontano da Barolo. Con molte sorprese

In centro a Prato c’è un posto dove si mangiano salumi di mare eccezionali

Tanto pesce fresco, tanti colori, tanta allegria e tanta qualità in questo bistrot prevalentemente di mare nel centro storico di Prato. In cucina una giovane e promettente chef

Nuovi talenti
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Chi è Guillermo Busceni, il nuovo chef di uno dei migliori ristoranti di Genova

Con oltre quattro decenni di onorata attività alle spalle, il San Giorgio non smette di rinnovarsi. E apre le porte ai giovani

di

Valentina Marino

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Attualità

Cala il prezzo del caffè (ma non ancora al supermercato)

Piccoli segnali di un abbassamento delle quotazioni del caffè si percepiscono sul mercato internazionale, ma ancora troppo presto per vedere l'effetto sullo scaffale. Il parere di Cristina Scocchia di Illy intervistata da Bloomberg

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Bilanci

Mentre cresce l'export, arrancano i consumi di spirit in Italia: sono ancora sotto i livelli pre-Covid

Presentati a Roma i dati Assodistil: cali importanti per la Grappa, resiste il gin e si affermano gli Rtd, Imprese preoccupate dai dazi di Trump: il 43% prevede diminuzioni del fatturato

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Gianluca Atzeni

Mercati

Novità in Svezia: anche i privati (come i monopoli) possono vendere alcol

Per la prima volta c'è il via libera alla vendita ai privati direttamente in azienda, senza passare dai negozi del monopolio. Ma i paletti orari e quantitativi sono molto rigidi

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Marzio Taccetti

Effetto Trump

«I dazi possono distruggere l’Europa»: l’allarme di Riccardo Illy

Per Riccardo Illy, la nuova ondata di dazi imposta da Trump è «una manovra stupida» che rischia di destabilizzare l’economia globale e mettere a repentaglio l’unità europea

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Sabina Montevergine

Turchia

Ecco perché il boicottaggio a Erdogan colpisce anche caffè e ristoranti occidentali

La protesta contro l’arresto del sindaco di Istanbul: migliaia di oppositori di Erdogan usano le armi del boicottaggio contro catene di caffè e ristoranti

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Elvan Uysal

Storie

Spaghetti alle telline, fritti e porcini: una passeggiata al mercato della Montagnola di Roma

Un appuntamento fisso per gli abitanti del quartiere è quello con lo storico mercato rionale, che oltre a buoni banchi per la spesa offre dei punti di ristoro niente male

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Michela Becchi

Autenticità

I migliori mercati coperti di Milano: presidi resilienti di buona spesa, stagionalità e autenticità

Ecco i mercati rionali di Milano dove fare una spesa di qualità e riscoprire l'anima della città

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Milano

I mercati rionali di Milano, dove ritrovare l'anima della città

Una storia che nasce quasi 100 anni fa e non vuole chiudersi, la storia dei mercati rionali di Milano

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Tendenze

Le food hall conquistano le periferie, entro l'anno ce ne saranno quasi 400

Tutto merito dello smart working, che ha portato i lavoratori a tornare nelle loro cittadine d'origine e soprattutto a cercare un posto tranquillo dove lavorare. E mangiare anche un buon boccone

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Michela Becchi

Storie

Carne di cavallo, bigoli e panini: ecco cosa mangiare al mercato coperto di Padova

Sono sempre più comuni i banchi di street food all’interno dei mercati cittadini. Padova non fa eccezione con il suo Sotto il Salone, dove fermarsi per una spesa di qualità ma anche per uno spuntino goloso.

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Gambero Rosso

Storie

Street food, piatti di pesce e taralli: quello di Montagnola è il mercato rivelazione di Roma

Un appuntamento fisso per una spesa di qualità, ma il mercato di Montagnola merita una visita anche per la bontà del cibo pronto, da mangiare passeggiando per il quartiere o scegliendo gli ingredienti per la prossima ricetta.

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Michela Becchi

street food

Dove mangiare al mercato di Ortigia di Siracusa, il migliore street food secondo Gambero Rosso

Gli amanti dei frutti di mare crudi qui potranno trovare pane per i loro denti, ma non mancano grandi formaggi, burger di pesce e fritture da passeggio: il mercato di Siracusa è la meta prediletta da ogni buongustaio che si rispetti

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Michela Becchi

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