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Notizie / Articoli in argomento "miele"
miele

C’è un miele che viene prodotto senza api

Lascia i ristoranti fine dining per proporre solo cucina casalinga. La seconda vita di uno chef calabrese

Un banco ricco che ogni giorno sfama i clienti con piatti di conforto: A Casalura a Cirò Marina è il Campione Regionale della Calabria nella nuova guida Street Food 2026

Una delle migliori porchette d’Italia la serve un camioncino siciliano. La storia del Vecchio Carro

L’agriturismo, situato a Caronia in provincia di Messina, si aggiudica il premio per il migliore Street Food on the Road secondo la Guida Street Food del Gambero Rosso

Hana Pocha, il primo pub coreano nascosto tra le strade di Roma

Un piccolo angolo della Corea del Sud si trova in una stradina silenziosa nei pressi della fermata Subaugusta, nel cuore di Cinecittà

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12 di 28 risultati

Laboratorio - Foto cover miele sintetico

C'è un miele che viene prodotto senza api

Niente arnie, problemi legati a pesticidi e cambiamenti climatici. È in arrivo l’honey-free honey, fatto in laboratorio. Una riflessione sulle sue proprietà nutrizionali, culturali ed etiche

  • Mara Nocilla

A Roma un'antica abbazia vende birre, olio, marmellate e cioccolato prodotti dai monaci trappisti

In via Laurentina l'Abbazia Tre Fontane è meta di molti pellegrinaggi, ma si arriva lì anche per acquistare i prodotti artigianali. E quest'anno è nato anche il Caffè Tre Fontane

  • Michela Becchi

Forse non avete mai assaggiato il miele da bere. Solo un apicoltore ne custodisce la ricetta artigianale

Il miele da bere polacco è un particolare idromele, a produrlo vicino Varsavia è un unico custode dell’antica ricetta

  • Eleonora Baldwin

Ambrosoli compie 100 anni: in arrivo creme spalmabili, gelato e miele d’arancio

Cento candeline per Ambrosoli, il brand italiano dedicato al miele. In cantiere, tante idee e la passione di sempre, quella del fondatore che negli anni ’20 ha gettato le basi per un’impresa innovativa

  • Michela Becchi

Il freddo primaverile fa crollare la produzione di miele. È allarme per rischio adulterazione

Il cambiamento climatico continua a colpire le api, responsabili della riproduzione della maggior parte delle specie vegetali. Calano i consumi di miele, mentre aumenta l’import, con tanto di rischio di adulterazione.

  • Michela Becchi
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Il cambiamento climatico colpisce anche il miele: perdita della produzione stimata dell’80%

Api alla fame, nutrizione di soccorso per le operaie dell’arnia, mieli primaverili a picco e perdita della produzione stimata dell’80% rispetto al 2022 sono le conseguenze delle avverse condizioni climatiche degli ultimi mesi.

  • Mara Nocilla
Scopri chi sono le donne dei mieli

Le donne dei mieli: raccontare il miele attraverso lo sguardo delle professioniste

Età e provenienze diverse, percorsi di studio differenti ma una sola passione: quella per le api e il loro straordinario lavoro. Ecco chi sono e cosa fanno le donne dei mieli.

  • Michela Becchi
Scopri le novità sul miele di timo ibleo

Il miele di timo ibleo è a rischio e diventa Presidio Slow Food

Nuovo presidio Slow Food in Sicilia: è il miele di timo ibleo, prodotto da tutelare in un momento storico come quello attuale, segnato dal cambiamento climatico e la decimazione delle api.

  • Michela Becchi
Andrea Paternoster|packaging mieli Thun|ape su fiore

Addio Andrea Paternoster, l’apicoltore rivoluzionaro di Mieli Thun

Se ne va all’età di 54 anni uno dei più grandi professionisti del settore agroalimentare: dopo essere stato coinvolto in un incidente stradale lo scorso giovedì, ci lascia oggi Andrea Paternoster, l’ideatore di Mieli Thun.

  • Michela Becchi
Vista sui fori|Le arnie di Grabees sul Palatino|Vista sulla basilica di Massenzio|Vista sul verde dei fori|La vigna barberini

A Roma Fori, Palatino e Colosseo sono diventati centri di produzione agricola

Nel cuore di Roma, il Parco Archeologico del Colosseo tutela l’area archeologica più famosa del mondo. Ma non solo. Anche il paesaggio storico costituisce un elemento da valorizzare. Per questo oggi si producono anche olio, miele e (presto) vino.

  • Gambero Rosso
|Bee Safe|Bee Safe|Bee Safe|Miele

Bee Safe: le iniziative del WWF per salvare le api nella provincia di Ancona

Il Covid non ferma Bee Safe, la campagna mondiale del WWF per la tutela delle api dall’inquinamento: a raccogliere la sfida, in Italia, è un’oasi protetta della provincia di Ancona, che ha messo a punto dei particolari “hotel per gli insetti” da installare nei giardini nelle scuole. Ma c’è di più…

  • Lucia Facchini
Miele di girasole- Patrizia Casamirra|Girasole|Degustazione miele|Miele di girasole di Agricoltura Pancaldi|Miele di girasole Colle Salera|Miele di girasole de La Mieleria di San Lorenzo|Miele di girasole- Azienda Agricola Luca Finocchio|Miele girasole

Miele di girasole. La classifica dei migliori in commercio

Nel cuore dell’inverno un prodotto figlio dell’estate, ottenuto dal nettare del fiore amato da Van Gogh. Un fiore che, oltre a offrirci uno dei paesaggi più belli dell’Italia centrale, ci regala un monoflora delicato e solare, dal caratteristico colore giallo acceso e luminoso. Nella classifica i migliori monoflora di girasole di apicolture di alta qualità.

  • Mara Nocilla
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