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miscelazione

World’s 50 Best Bar 2019, la classifica. C’è tanta Italia, anche quando non si vede. 1930 e Jerry Thomas in top 50

Lascia i ristoranti fine dining per proporre solo cucina casalinga. La seconda vita di uno chef calabrese

Un banco ricco che ogni giorno sfama i clienti con piatti di conforto: A Casalura a Cirò Marina è il Campione Regionale della Calabria nella nuova guida Street Food 2026

Una delle migliori porchette d’Italia la serve un camioncino siciliano. La storia del Vecchio Carro

L’agriturismo, situato a Caronia in provincia di Messina, si aggiudica il premio per il migliore Street Food on the Road secondo la Guida Street Food del Gambero Rosso

Hana Pocha, il primo pub coreano nascosto tra le strade di Roma

Un piccolo angolo della Corea del Sud si trova in una stradina silenziosa nei pressi della fermata Subaugusta, nel cuore di Cinecittà

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World's 50 Best Bar 2019, la classifica. C'è tanta Italia, anche quando non si vede. 1930 e Jerry Thomas in top 50

Due sono i cocktail bar italiani tra i migliori 50 del mondo, uno per Milano, l'altro per Roma; e il computo sale a cinque insegne (sempre divise tra la Capitale e Milano) allargando lo sguardo alla top 100. E poi c'è tutta l'Italia dei bartender e delle aziende di settore che tengono alto l'orgoglio nazionale. La lista dei migliori 50 bar del mondo, svelata a Londra: primo il Dante di New York.

  • Livia Montagnoli
Una serie di cocktail sul bancone di un bar

Torino Cocktail Week. Anche la città del vermouth celebra l’arte della miscelazione

Un circuito di 30 locali della città coinvolti nel programma di degustazioni e masterclass, un Salone del cocktail a Palazzo Carignano, le sfide tra bartender, le notti al museo con aperitivo. Anche Torino vuole onorare la tradizione del bere miscelato all’italiana. Dal 20 al 26 maggio.

  • Livia Montagnoli
Florence Cocktail Week: una lezione sul palco

Florence Cocktail Week 2019. Drink d'autore, grandi ospiti, tanti spunti per imparare a bere bene. E divertirsi

Dal 6 al 12 maggio, la quarta edizione della kermesse dedicata alla miscelazione fiorentina e italiana conferma la crescita di una manifestazione che vuole divertire e fare cultura del bere di qualità. Non solo assaggi, dunque, ma anche tanti approfondimenti e serate speciali. Gli highlight del programma.

  • Livia Montagnoli
Un cocktail di Apelle a Ferrara||||

The Drinking Chef. I cocktail ispirati ai piatti degli chef di Apelle a Ferrara

10 cocktail per 10 chef, ispirati ai piatti iconici di Massimo Bottura, Riccardo Camanini, Massimiliano Alajmo e via dicendo. È l'ultima idea dei ragazzi di Apelle, che a Ferrara propongono una miscelazione (e una cucina) molto originale.

  • Livia Montagnoli
Un cocktail di Emanuele Balestra|Emanuele Balestra dietro al bancone

Emanuele Balestra, il più “nature” dei grandi barman

40 anni da compiere, italiano, ma con un curriculum prestigioso tutto internazionale, Emanuele Balestra è uno dei più grandi barman del mondo. Lo abbiamo incontrato a Milano dove è venuto a raccontare la sua “filosofia del cocktail”.

  • Rosalba Graglia

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