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Notizie / Articoli in argomento "mixology"
mixology

Il piccolo cocktail bar londinese no alcol che sfida la retorica di birra e Gin

In viaggio tra Vienna e Costiera. Ad Amalfi torna la cena con i grandi chef firmata Anantara

Il 7 e 8 agosto due chef provenienti da parti diverse d’Europa si incontrano in un raffinato percorso di gusto tra storia, arte e mare. Succede al ristorante Dei Cappuccini, nel cuore della Costiera Amalfitana

A Molfetta un giovane pizzaiolo ha trasformato una vecchia pizzeria di famiglia in una grande meta

Mirko Pepe è il pizzaiolo-patron che ha portato nella sua città un locale al passo con i tempi dove ingredienti, preparazioni e impasti digeribili sono il suo cavallo di battaglia

In Liguria due ragazzi hanno creato un angolo di Baleari

L’esperienza gastronomica spesso si riduce al cibo servito a tavola. A La Pesa di Varazze questa visione viene superata

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Il piccolo cocktail bar londinese no alcol che sfida la retorica di birra e Gin

Il piccolo cocktail bar londinese che promuove la cultura del no alcol e sfida la retorica da pub fatta di birra e gin

  • Giuseppe Carrus

Dalle acciughe ai cetriolini, dal kimchi al jalapeño... Anche il Martini si sporca con gusti acidi e fermentati

La pckle mania si sposta anche alla mixology: la passione per i gusti acidi e fermentati trova un terreno privilegiato nelle rivisitazioni del Dirty Martini, un classico pronto per il futuro

  • Stefano Polacchi

Spirits a base vino. La risposta di una cantina toscana al calo dei consumi

I nuovi prodotti pensati per la mixology nascono dall'incontro tra I Vini di Maremma e la startup The Spiritual Machine. L'obiettivo? "Non sostituire, ma ampliare l'offerta della cantina"

  • Loredana Sottile
TikTok Sauvignon Blanc Jalapenos

Sauvignon Blanc e jalapeños ghiacciati. Cos'è il nuovo trend che spopola su TikTok

Dai social ai bar. Il “Sauvy B” conquista i giovani con il suo mix di freschezza e piccantezza, tra l'entusiasmo degli utenti e lo scetticismo dei puristi

  • Maria Sole Betti
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Quanto costa un cocktail analcolico? La verità dietro il prezzo della mixology a zero gradi

Il costo degli ingredienti e il lavoro dietro ogni bicchiere sono solo alcune delle ragioni dei prezzi elevati delle bevande a gradazione zero. Ma i consumatori non sempre ne comprendono il valore

  • Carlotta Sanviti
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Pacha e Paradiso, l'alleanza iberica che può cambiare per sempre il nostro modo di bere

Situato nell'iconico El Hotel Pacha il nuovo cocktail bar guidato dal bar tender Andrea Freddi ridisegna il futuro delle discoteche di Ibiza

  • Federico Silvio Bellanca

Giorgione alla Gambero Rosso Academy di Palermo per l'evento Summer Mixology & Sdigiunino. Tutte le foto

Presso il Palermo Marina Yachting – Molo Trapezoidale, sede della Gambero Rosso Academy, Giorgione ha animato un grande evento con cui abbiamo voluto inaugurare l'estate all'insegna della mixology. Ecco tutte le foto

  • Gambero Rosso

Questa non è una cheesecake, è un Margarita. Perché ora i cocktail si possono mangiare

Il New York Times pubblica la ricetta delle barrette salate di Margarita: una torta salata che ricorda una cheesecake ma alcolica e realizzata con gli ingredienti di uno dei cocktail più famosi al mondo

  • Gambero Rosso
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I 5 mocktail più famosi da bere e rifare a casa: la scelta no-alcol non è più una moda

I mocktail sono ormai entrati nei menu di tanti bar e cocktail bar e bere senza alcol non è più uno scandalo. Qui 5 ricette di drink analcolici noti da rifare a casa. Il sapore dei veri cocktail alcolici è garantito!

  • Antonella Dilorenzo
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Paloma, il cocktail del momento by Julian Biondi. Con Mezcal e limone di Sicilia

Cocktail di stagione: ecco Paloma, drink di tendenza del momento, firmato Julian BIondi. Con il Mezcal a sostituire la Tequila

  • Julian Biondi
Morgan fa il Dirty Martini a taste Firenze - febbraio 2024

Morgan sdogana lo Zero Waste in mixology: una nuova versione del Dirty Martini con l'acqua della giardiniera

Morgan sdogana lo Zero Waste in mixology: nasce a Taste Firenze il Dirty Martini con l'acqua della sua giardiniera e un gin d'autore

  • Elvan Uysal
|Melagranata. Foto di Alexander Mils/unsplash|Julian Biondi

Il cocktail del mese. Tequila Sunrise e la seduzione della granatina

Julian Biondi, bartender di Seeds, consiglia il cocktail di stagione che mette insieme la granatina - a base di melagranata, super food e ingrediente di stagione - e Tequila, distillato di agave che vive una stagione di particolare fortuna

  • Julian Biondi
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