Monaco

Vino e cibo italiano: anche in Germania si può

Come vanno i consumi di vino italiano in Germania? E come va la ristorazione tricolore?

I migliori ristoranti italiani di Monaco

Ai tedeschi piace dire che Monaco è la città italiana più a nord, e a ragione: la rappresentanza tricolore non è certo esigua né di poco conto, anche nel settore ristorativo, che conta varietà e qualità, oltre che quantità. Si...

8 febbraio 2018

Storicamente il mercato tedesco è quello dove si beve tanto, ma si spende poco. Tuttavia, oggi le nuove generazioni sono molto più attente alla scelta e chiedono qualità. Per questo, bisogna cambiare strategia promozionale. Il report Gambero Rosso da Berlino...

Tre Bicchieri: il grande ritorno a Monaco di Baviera

Sono passati 20 anni dal debutto internazionale del Gambero Rosso e 5 anni dall’ultima visita alla città tedesca. E adesso, per festeggiare i suoi 30 anni, il Gambero Rosso è voluto ripartire proprio da qui. Un mercato storico, ma sempre...

Heros De Agostinis. L’allievo di Beck alla conquista di Monaco

Lo avevamo lasciato a Londra, a gestire la cucina dell'Apsleys per conto di Heinz Beck, suo maestro e mentore. Da poco Heros De Agostinis è approdato in Germania, alla corte di Alfons Schuhbeck, allo Südriroler Stuben di Monaco. Ecco le...

A mangiare testicoli o a fare a botte nel purè. Ecco la lista dei 10 food festival più pazzi del mondo

Dall'October Fest di Monaco ai pancakes di Carnevale a Londra: ecco i food festival più fotografati dal sito Zingarate.com.

Refettorio Simplicitas a Milano, ovvero ‘quel che passa il convento’. Nuove aperture a Salisburgo e Monaco

[caption id="attachment_92868" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2013/03/334977_web.jpeg[/caption] Apertura prevista a metà aprile, cantiere permettendo, per il Refettorio Simplicitas, che mantiene la formula milanese e si inserisce in una delle più belle città del nord Europa: Salisburgo. Dopo il successo milanese il proprietario del...

Birra, addio. A Monaco di Baviera cresce il vino naturale. Italiano

[caption id="attachment_92692" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2013/02/333818_web.jpeg[/caption]Proprio ieri abbiamo pubblicato un articolo sugli ottimi risultati del vino italiano nel mercato enoico in Germania. Evidentemente si tratta di dati ch

I primi 25 anni di Ducasse

[caption id="attachment_92120" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/11/330545_web.jpeg[/caption] Grandi festeggiamenti questo fine settimana per un compleanno d'eccezione: 25 anni dall'ingresso di Alain Ducasse nelle cucine del Louis XV dell'Hotel de Paris di Montecarlo. Correva

Un Ducasse a New York

[caption id="attachment_91718" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/12/300014_web.jpeg[/caption]Sono lontani i tempi in cui, appena trentatreenne, si aggiudicava con il “Louis XV di Montecarlo le sue prime tre stelle Michelin. Era il 1987, l’enogastronomia cominciava a uscire dagli spazi angusti delle cucine e gli chef...
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