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Babà: storia e leggenda del dolce napoletano nato in Francia

Strano ma vero, il babà affonda le proprie radici in Lorena e deve la sua origine a un sovrano polacco in esilio. La storia del dolce più amato di Napoli.

Gen. 10 2021

Dolci a base di semolino: ricette del mondo. Dal Medio Oriente all’Italia

Nella sfogliatella si abbina bene alla ricotta ma in molti Paesi viene usato come protagonista assoluto per dessert dal gusto unico. Ecco come sfruttare il semolino in pasticceria.

Gen. 08 2021

Biscotti napoletani di Natale: i prodotti tipici delle Feste

Gli struffoli sono un grande classico, così come la cassata napoletana, ma nella città partenopea ci sono altri prodotti da non trascurare durante le Feste: i biscotti, per esempio.

Dic. 22 2020

Un albergo, due ristoranti d’autore: a Napoli il sodalizio tra Grand Hotel Parker’s e Veritas

A Napoli, il Grand Hotel Parker’s può già contare sull’ottima proposta gastronomica del George, che in queste settimane propone la formula staycation Cena e dormi da noi. L’idea in più, all’insegna della solidarietà tra colleghi, è quella di accogliere anche ...Leggi altro

Dic. 13 2020

Apre Foorn. Alle porte di Napoli caffetteria, bakery e pizzeria in un unico grande spazio

L’investimento per ripensare la grande struttura di Mariglianella, sulla statale che collega i paesi dell’hinterland napoletano, è stato ingente. Ora a guidare il lavoro ci sono Carlo Di Cristo e Salvatore Kosta, per sperimentare su pane e pizza.

Lug. 25 2020

Apre il bistrot delle Lazzarelle. Dalla torrefazione del carcere di Pozzuoli al centro di Napoli

La Cooperativa Lazzarelle opera nel carcere femminile di Pozzuoli da dieci anni, con l’obiettivo di favorire l’inclusione sociale e lavorativa delle donne detenute, abbattendo la recidiva. E ora il progetto della torrefazione delle Lazzarelle si arricchisce di un nuovo tassello: ...Leggi altro

Lug. 14 2020

Inaugura a Napoli il mercato contadino coperto più grande del Sud Italia

A Fuorigrotta, il Mercato San Paolo riunisce i produttori campani del circuito di Campagna Amica in un grande spazio coperto da mille metri quadri. Per offrire un compendio di tutte le specialità dell’agroalimentare regionale. Apertura dal 18 giugno.

Giu. 18 2020

Napoli: oltre 100 ristoratori riuniti per dire fermiamoci. L’emergenza non è solo al Nord

Il Brand Partenopei Riuniti segue l’esempio dei colleghi di Milano e sceglie di chiudere battenti, finché non sarà passata l’emergenza. Sono oltre 100 i ristoranti che si fermano a Napoli, a partire da oggi, 11 marzo.

Mar. 11 2020

Migliori colazioni di Napoli: i locali da non perdere

Riccia o frolla, purché sia ben fatta: la sfogliatella è uno dei modi migliori per cominciare la giornata col piede giusto. Ma a Napoli si trova anche molto altro: ecco le colazioni più buone della città.

Mar. 07 2020

Gelaterie di Napoli: i gelati più buoni della città

Variazioni a tema cioccolato e sorbetti freschi con frutta di stagione: ecco il meglio delle gelaterie di Napoli.

Feb. 06 2020
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