Natale

Galette de rois: il dolce dei re tipico dell’Epifania in Francia

Una ricetta che porta con sé usanze e rituali affascinanti, immancabile sulle tavole francesi del 6 gennaio. Storia, curiosità e aneddoti sulla galette de rois.

Frutta secca delle Feste. Noci: proprietà, valori nutrizionali e usi in cucina

Un frutto piuttosto misterioso, che ha dato vita a miti e leggende, ma anche un prodotto goloso, sostanzioso e nutriente. Ecco perché la noce non può mancare sulla tavola delle Feste.

Vin brulé nel mondo: storia, varianti e ricetta del vino caldo delle feste

Vino rosso, zucchero, spezie aromatiche: sono questi gli ingredienti base per il vin brulé, una delle bevande alcoliche calde più diffuse in tutta Europa e non solo. Un vino speziato dalle origini antiche, fra i classici intramontabili dei mercatini di...

Frutta secca delle feste. Datteri: proprietà, valori nutrizionali e usi in cucina

Consumati già dagli egizi e dai romani, i datteri trovano ampio spazio sia in cucina che in pasticceria. Ecco qualche curiosità e suggerimento goloso.

Candy cane: storia e leggenda dei bastoncini di Natale bianchi e rossi

La forma a J di Jesus, le strisce che rappresentano un linguaggio in codice… cosa si nasconde veramente dietro i famosi bastoncini di zucchero americani?

8 curiosità gastronomiche sul Natale

Dall'usanza giapponese di mangiare pollo fritto a quella americana di appendere dei finti cetriolini sottolio all'albero. Le curiosità sul Natale legate alla tavola .

La pasta delle Feste. I formati tipici del Natale italiano

La scelta del menu delle Feste è forse una delle più ardue per i buongustai italiani, a cominciare dai primi piatti. Ecco quali sono le paste tipiche della tradizione da Nord a Sud dello Stivale.

Natale plastic free: consigli per apparecchiare la tavola delle Feste

Non esistono solo le posate compostabili: ci sono anche quelle in affitto, per evitare gli sprechi superflui e festeggiare il Natale in maniera sostenibile. La nostra guida.

Natale solidale: le idee regalo gastronomiche per fare del bene

Dalle cene per raccogliere giocattoli per i bambini più svantaggiati ai panettoni per aiutare gli animali dei rifugi: ecco 17 proposte per un Natale che sia buono davvero.

Viaggi, veglioni, riunioni in casa. Le regole anti Covid per le feste del 2021

Nuove regole anti Covid: dall'obbligo di tamponi in ingresso in Italia alla quarantena per i non vaccinati, dal lockdown in Olanda alla chiusura di bar e discoteche in Portogallo. Le misure anti Covid per le feste di fine anno. In...

Storia e ricetta del fudge americano, il dolce sviluppato nei college studenteschi

Sembra che siano nati per caso, ma quel che è certo è che il loro successo lo devono alle studentesse dei college americani. Ladies and gentlemen, ecco a voi i fudge.

Natale 2021. I migliori panettoni delle aziende specializzate

Non grandi industrie, non piccoli artigiani: abbiamo fatto un blind test di panettoni di aziende specializzate nei grandi lievitati delle feste, per trovare il migliore della categoria. Ne è uscita una top 3, con un quarto, di cui vogliamo premiare...

I migliori panettoni artigianali del 2021

Pasticceri, lievitisti, pizzaioli, cuochi, gelatieri: tutti si vogliono provare con il dolce simbolo del natale. La nostra classifica del miglior panettone 2021: i risultati della degustazione alla cieca.

Il Magico Paese di Natale tra street food, cooking show e prodotti artigianali

Un evento itinerante per le Terre Unesco, da Asti a Prato Nevoso, passando per Govone e San Damiano d’Asti. Ecco il programma de Il Magico Paese di Natale.

Panettone Sospeso. A Milano, il gesto solidale per donare il dolce ai meno fortunati

Il grande lievitato delle feste è prima di tutto un simbolo di condivisione e convivialità. A Milano, dal 7 al 21 dicembre 2021, è possibile lasciarne uno pagato ai meno fortunati.

Olivieri 1882 sbarca in America, passando per Milano. I grandi lievitati negli States

Milano, poi New York, Los Angeles, Dallas, Toronto. Per Natale 2021, il delizioso panettone di Olivieri 1882 approda nel capoluogo meneghino e negli States con dei pop-up da non perdere.

Fichi secchi. Storia di un prodotto antico e della sua produzione

Antico e goloso, il fico secco non può mancare nel cesto di Natale. Ecco qualche curiosità sul tipico prodotto delle Feste.

Natale 2021: tre idee regalo golose e solidali

Che Natale sarebbe senza panettone? Qui alcune dritte per fare un acquisto consapevole e al tempo stesso aiutare chi è meno fortunato.
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