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noce moscata
Storie
Storie e miti della spezia "maledetta" che invase l'isola di Manhattan: la guida definitiva alla noce moscata
Nel XVII secolo, l’arcipelago delle Banda diventa terra contesa dai colonizzatori europei, 'risorsa’ da sfruttare a ogni costo. Tutta colpa di una piccola spezia legnosa e tondeggiante che valeva più dell’oro
12 Giu. 2024, 11:32
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Nella ristorazione degli Stati Uniti c'è un grande assente: la cucina dei nativi. Ma qualcuno cerca di farla conoscere
C’è solo un ristorante dove si può mangiare il vero timballo di Bonifacio VIII, il piatto ciociaro dedicato al Papa odiato da Dante
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Serendipity, il cocktail di Julian Biondi per la stagione delle mele
"Facevo i biscotti per i reali inglesi, ora coltivo tè in Sicilia". L'impresa incredibile di Salvatore Pellegrino
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