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nuove aperture milano

Cinnamon roll, vini naturali e design: il nuovo spazio in Porta Venezia è metà showroom, metà caffetteria

La più famosa omelette di Bangkok di stellare ha solo il prezzo

Siamo stati da Jay Fai, il locale celebre per l'omelette di granchio cucinata dall'iconica Supinya Junsuta. E ne siamo usciti molto delusi

Danilo Ciavattini torna a Viterbo: una nuova avventura gastronomica nel salotto buono della città

Torna a Viterbo chef Danilo Ciavattini con un progetto che ha dietro imprenditori della moda e punta a dare nuova vita allo storico Caffè Schenardi

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A Molfetta un giovane pizzaiolo ha trasformato una vecchia pizzeria di famiglia in una grande meta

Mirko Pepe è il pizzaiolo-patron che ha portato nella sua città un locale al passo con i tempi dove ingredienti, preparazioni e impasti digeribili sono il suo cavallo di battaglia

di

Leonardo Samarelli

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Nuove aperture

Cinnamon roll, vini naturali e design: il nuovo spazio in Porta Venezia è metà showroom, metà caffetteria

Nudo Artisan Coffee apre una nuova sede a Milano, all'interno di Eris, un nuovo spazio espositivo modulare a Porta Venezia con ristorante, caffetteria specialty

di

Antonella De Santis

Pizzerie

A' Rote e Carrett a Milano: Gennaro Rapido apre una pizzeria dopo anni con Sorbillo

Gennaro Rapido approda a Milano con la sua pizza dal cornicione morbido e arioso, che si ispira alla tradizione delle tonde napoletane “a ruota di carretto”. Il menu? È un tripudio di cicoli, mozzarella e ricotta di bufala, senza trascurare i fritti dorati e fragranti.

di

Lucia Facchini

Nuove aperture

Quattro aperture per la ripartenza. Tutti i nuovi progetti del “gruppo Contraste” a Milano

Assieme a Simon Press e Matias Perdomo, Thomas Piras uno dei tris più influenti e geniali della ristorazione a Milano. Ma evidentemente non bastava. Approfittando della quarantena stanno facendo partire quattro progetti interessanti che si chiamano Abere, Exit Pastificio Urbano, Empanadas del Flaco e Roc. Eccoli tutti anticipati qui nell’intervista a Thomas.

di

Massimiliano Tonelli

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