nutraceutica

Arriva il gelato anti aging fatto con il collagene idrolizzato

“Gelato buono, sano e anti aging”. Si presenta così il nuovo sorbetto creato dal gelatiere Manuele Presenti, in collaborazione con il nutrizionista Marrico Maurelli e l'azienda Naticol che produce collagene a partire dalla pelle del pesce.

A Milano, Roma e Napoli i convegni del Salone Internazionale della Sicurezza Alimentare. E intanto si celebra la Giornata Mondiale dell’Alimentazione

Centocinquanta relatori impegnati in convegni, seminari e laboratori sul futuro dell’alimentazione in tre città italiane. Si proporranno soluzioni alternative per nutrire il Pianeta - come le proteine degli insetti – dibattiti sull’emergenza qualità e l’italian sounding, laboratori sulla nutraceutica e...

Ricerca. Nutraceutica, fare chiarezza: esistono davvero i cibi del benessere?

Alimentazione e benessere vanno di pari passo. E non è un luogo comune. Ma attenzione a non cadere in facili sensazionalismi e confondere salubrità, prevenzione e potenziale terapeutico. La nutraceutica spiegata dal dott. Russo dell'Istituto di Scienze dell'Alimentazione del Cnr,...

Il futuro? La nutraceutica. E le donne

[caption id="attachment_89859" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/03/303848_web.jpeg[/caption]L'importanza di chiamarsi Nutraceutica. È il cuore della lezione del professor Giuseppe Alonzo (nella foto), commissario straordinario del Cra del Ministero delle politiche agricole a una quarantina di studenti che per un giorno hanno spostato i banchi...
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