La novità si concretizza in quel di Via Melzo. Così potremo capire la differenza tra una trattoria (Trippa appunto) e una osteria (il nuovo Alla Concorrenza).

Bacari, osterie tradizionali, caffetterie ed enoteche per bere un'ombra de vin. Venezia offre tante opportunità a chi arriva in città per Mostra del Cinema. Per mangiare veloce, ma di gusto. I nostri consigli.

Presentata a Torino la 29esima edizione del “sussidiario del mangiarbene all'italiana”, che si dota di un decalogo dell'osteria contemporanea, assegna 6 nuovi premi speciali e vede crescere il numero di insegne premiate: sono 279 le Chiocciole in tutta la Penisola. 

Il 9 e 10 giugno, a Roma, torna la festa delle osterie organizzata da Slow Food. Due giorni per scoprire la cucina di territorio delle migliori insegne tradizionali della Capitale e del Lazio, tra assaggi, laboratori e approfondimenti sul tema...

La guida di Slow Food premia da più di 30 anni la cucina semplice delle tavole autentiche e originali scovate in tutta la Penisola, assegnando la Chiocciola alle insegne che meritano per servizio, cucina, atmosfera, ospitalità dell’oste. Tutti i premiati...

La guida di Slow Food premia da più di 30 anni la cucina semplice delle tavole autentiche e originali scovate in tutta la Penisola, assegnando la Chiocciola alle insegne che meritano per servizio, cucina, atmosfera, ospitalità dell’oste. Tutti i premiati...

La guida di Slow Food premia da più di 30 anni la cucina semplice delle tavole autentiche e originali scovate in tutta la Penisola, assegnando la Chiocciola alle insegne che meritano per servizio, cucina, atmosfera, ospitalità dell’oste. Tutti i premiati...

Cosa significa essere oste per davvero, Gianni Brunelli lo sapeva bene. E all'insegna di via del Porrione, presto divenuta la più celebre meta gastronomica in città, a due passi dal Campo, ha donato tutta la sua passione (e competenza). Oggi...

Tante realtà dell’eccellenza enogastronomica laziale coinvolte nel mercato della Terra, 17 osterie e ristoranti riuniti per proporre le specialità del territorio, laboratori del gusto, musica e giochi per bambini. Dal 10 al 12 giugno all’ex Cartiera Latina. 

A Milano Alice si lancia nel take away, con la nuova gastronomia-rosticceria di Eataly, che proporrà la tradizione italiana pret à porter firmata Viviana Varese. A Firenze cambia tutto: la proposta gastronomica sarà affidata alla rotazione delle migliori osterie d'Italia. 

Presentata a Bra, in occasione di Cheese, la guida Osterie d'Italia di Slow Food: tutte le osterie scovate e selezionate dalla rete di collaboratori Slow Food sul territorio italiano per raccontare l'essenza della cultura gastronomica italiana. A meno di 36...

Continuerà a curare la Guida Slow Food, ma probabilmente lascerà il Piemonte per il Centro Italia. Marco Bolasco ha tante idee in mente, una grande esperienza e può contare su un team affiatato, nel suo futuro ci sono molti viaggi...

Eataly, il colosso commerciale di Oscar Farinetti, entra nell'Expo di Milano che si terrà dal 1 maggio al 31 ottobre 2015. A seguito di una conferenza tenutasi a Eataly Roma, il centro enogastronomico di qualità avrà uno spazio all'Expo di...

Dove vuoi arrivare Massimo? “Dove voglio arrivare? Noi vogliamo solo continuare a divertici”. Questo è stato il primo scambio di battute, appena seduti al tavolo dell'Osteria Francescana di Massimo Bottura; in visita dopo l'ultima consacrazione internazionale, che ha visto il...