Otaleg

Non solo gelati, ma anche caffè e dolci: Marco Radicioni apre un nuovo Otaleg nel quartiere Monteverde di Roma

Inaugura all'inizio di giugno la nuova bottega del gelato del maestro gelatiere romano, che in via di San Cosimato si rimette in gioco con un nuovo approccio alla gelateria: nuovi ingredienti, gusti inediti, frozen yogurt, grattachecca. 

Tre grandi artigiani del gelato, un solo gusto, uno stesso macchinario. Un incontro per capire dove va la gelateria italiana e se è vero che ogni artigiano ha uno stile inconfondibile. A Gourmet Expoform a Torino. Domenica 13 novembre.

Quando Renato Squillante Montoro decide di aprire una gelateria a Parigi ha le idee chiare. Chiama Marco Radicioni, il creatore di Otaleg!, e con lui dà vita a Il Gelato del Marchese. Come sta andando?

Una sfida all'ultimo gusto di gelato e un calendario di incontri con i migliori artigiani del territorio. Arriva all'Auditorium la tappa romana del Gelato Festival con i truck allestiti per accogliere laboratori e degustazioni.

Bonci presenta il panificio 2.0. Maxi spazi ricavati sul retro dell'attuale panificio di Via Trionfale a Roma e nuove aree con ristorante, pizzeria al piatto e bottega gastronomica. Insieme a lui la brava panificatrice Roberta Pezzella.

Un percorso attraverso i quattro giorni di Taste, restaurant festival che si è svolto durante lo scorso fine settimana all’Auditorium Parco della Musica di Roma. Ecco i piatti più interessanti, le foto, gli spunti.

[caption id="attachment_90749" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/06/318984_web.jpeg[/caption]La notizia girava da un po'... stavamo aspettando il momento per andare a toccare - anzi a gustare - con mano! Poi, il solito entusiasta Gabriele Bonci ci ha convinto a scriverne subito... "Ma devi vedere come...