paolo sacchetti

Una barretta energetica, ma d’autore. L’idea della Pasticceria Nuovo Mondo per eatPrato

Si chiama Energ-Eat, e fa il verso alle meno invitanti barrette energetiche. L’invenzione di Andrea Sacchetti, figlio del maestro Paolo, però è golosissima, oltre che salutare. Ed è un regalo a tutti coloro che amano camminare portando con sé uno...

Non solo colomba: specialità di Pasqua Vol. 1. Nord Italia

Natale con i tuoi Pasqua con chi vuoi, recita l'adagio, e allora prendiamo armi e bagagli e iniziamo un viaggio in due tappe attraverso l'Italia delle specialità pasquali. Da Nord a Sud, un percorso tra fugassa e turta dei paisan,...

Pesche di Prato: tentazione irresistibile

[caption id="attachment_90342" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/05/311733_web.jpeg[/caption]Ci sono binomi indissolubili nel mondo della pasticceria, e se è vero che Milano sta al panettone, come Napoli sta alla pastiera, allora è pur vero che Prato sta alle sue Pesche. Due cupolette di pasta brioche...
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