Pepe

Pepe rosa, pepe verde vanigliato, oppure rosso lungo. Quali sono i falsi pepi e come usarli nella preparazione dei dolci

3 parti di tequila, 2 di triple sec e 1 di succo di lime. E poi l'ingrediente segreto, il pepe della Tasmania. Ecco il cocktail di Massimo D'Addezio  

Dal grano alla mozzarella: tutti gli ingredienti della nuova pizza a km 0 di Pepe in Grani, arrivano da un'area vasta non più di seimila metri quadrati. A Caiazzo se n’è parlato con produttori, agronomi, docenti.

Carrellata di immagini sulla giornata del 1 luglio 2013 che ha tenuto a battesimo la Guida Pizzerie d'Italia del Gambero Rosso alla Città del gusto di Napoli. Una festa di lieviti, farine, impasti.

Oltre 400 locali selezionati, premi distinti per pizzerie al piatto e a taglio, italiane, napoletane e gourmet. Premi anche per carte dei vini, delle birre, per le migliori ricette e un riconoscimento speciale ai maestri dell'impasto. È arrivata la prima...

[caption id="attachment_92782" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2013/02/334523_web.jpeg[/caption]Culinaria edizione numero 8: sono di scena “le radici della rivoluzione”, questo è il tema del congresso gastronomico romano. Ne parliamo con Francesco Pesce, organizzatore insieme ad Arteventi, di questa manifestazione ch