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Notizie / Articoli in argomento "peppe guida"
peppe guida

Franciacorta Experience. Tutte le foto dell’evento a Vico Equense e Alberi

In un piccolo ristorante di Sarzana si preparano i plin più originali (e gustosi) della Liguria

In val di Magra, il coraggioso progetto di una giovane coppia. Ecco il loro "Piccolo Ristorante"

A Sestri Levante c’è un ristorante di cucina ligure contemporanea famoso per i formaggi

Tre personalità differenti, ma con la stessa follia creativa, riescono a dar vita a una realtà che punta sul territorio con uno sguardo attuale: ecco Agricuoco

Questa giovane pizzaiola sforna una focaccia barese strepitosa

Dal forno barese di famiglia alla sua prima focacceria a Monopoli: ecco il progetto della Barese di Clarissa Natilla

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Franciacorta Experience. Tutte le foto dell'evento a Vico Equense e Alberi

Il tour Franciacorta Experience 2024 ha fatto tappa anche a Vico Equense e Alberi, in provincia di Napoli, nei locali di chef Peppe Guida, dove si sono tenute una masterclass e una cena degustazione con alcune delle migliori etichette di Franciacorta

  • Gambero Rosso
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Riso… con un mare di avanzi, la ricetta di Peppe Guida

Un piatto che sa di mare profumato e gustoso che può essere fatto ad hoc o per recuperare gli scarti delle preparazioni di mare

  • Gambero Rosso
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Baccala? con olive e capperi a modo mio: la ricetta di Peppe Guida

Gusti e profumi immediatamente riconoscibili: Peppe Guida, mitico patron della dell'Antica Osteria Nonna Rosa di Vico Equense, ci porta a scoprire la sua terra attraverso sapori mediterranei

  • Gambero Rosso

Pane dorato con burrata e pomodorini: la ricetta di Peppe Guida

Preparare una bruschetta non è così scontato come sembra: lo chef Peppe Guida ne realizza una variante golosa con burrata e pomodorini. Ecco come si fa.

  • Gambero Rosso
fiori di zucca

Fiori di zucca cacio e pepe: la ricetta di Peppe Guida

Ecco i segreti di Peppe Guida per preparare i fiori di zucca fritti e dorati, qui in una versione cacio e pepe

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Polpette di pane: 6 ricette consigliate da Peppe Guida

Le polpette di pane sono gustose, facili da fare e antispreco. Per prepararle, basterà rigenerare il pane avanzato e arricchirlo a piacimento. Sei ricette qui.

  • Gambero Rosso
||GNOCCHI DI PANE DELLO CHEF-3154. Del Pane non butto via niente|Peppe Guida in famiglia. Del Pane non butto via niente|Peppe Guida. Del Pane non butto via niente|Peppe Guida. Del Pane non butto via niente|Cuzzetiello di pane duro cipolla uova pecorino Del Pane non butto via niente|Bruschetta di pane duro pomodoro arrabbiata. Del Pane non butto via niente|Minestra di gigli in brodo di borlotti totanetti e pane al peperoncino. Del Pane non butto via niente|Del Pane non butto via niente|panino aperto ricotta fichi secchi. Del Pane non butto via niente||

Del pane non butto via niente. Il nuovo libro di Peppe Guida

Esce oggi in libreria Del pane non butto via niente, il nuovo libro di Peppe Guida edito da Gambero Rosso. Un libro che parla di pane e di ricette di recupero

  • Pina Sozio
La vista sul Vesuvio dai tavoli dell'Axidie Resort||Peppe Guida in cucina|La sala del ristorante al San Corrado di Noto|Vista sull'isola di Tavolara|La terrazza di Milano Verticale|La piazzetta di Portofino|Cappon magro dei fratelli Cerea

Ristoranti in hotel nel 2021. Le novità in Italia in collaborazione con grandi chef

Enrico Bartolini a Milano, con Franco Aliberti, per il gruppo UNA; Ciccio Sultano, nella sua Sicilia, a gestire l’intera offerta f&b del nuovo resort Il San Corrado di Noto. I fratelli Cerea a Portofino. E poi novità tra la Penisola Sorrentina e la Sardegna, in attesa di apprezzare gli investimenti di grandi gruppi alberghieri a Roma.

  • Livia Montagnoli
Peppe Guida|Peppe_cucina_napoletana_sartu|||Peppe Guida nel verde|Peppe Guida_in_cucina_napoletana||Cucina _di_Peppe Guida|sartù_Peppe Guida|||||

Peppe Guida e l’arte della cucina mediterranea nel libro Le ricette di casa mia

“Le ricette di casa mia” è il secondo libro dello chef di Vico Equense, in uscita oggi nelle principali librerie del territorio nazionale, in quelle online e sullo store del Gambero Rosso store.gamberorosso.it.

  • Pina Sozio
Peppe guida

Peppe Guida chiude l’Osteria di Nonna Rosa: “La Campania non può essere zona gialla”

Il cuoco di Vico Equense annuncia la decisione di chiudere il suo ristorante fin quando la situazione sanitaria non migliorerà. Nel farlo, comunica il suo rammarico e la sua preoccupazione per scelte che mettono a rischio la Campania. E non aiutano neanche il settore della ristorazione.

  • Gambero Rosso
Ritratto in bianco e nero di Lella Granito

È morta Lella Granito. Addio alla patronne di Nonna Rosa, moglie di Peppe Guida

Una malattia feroce ha vinto sulla sua energia, quella di una donna instancabile e appassionata, sempre al fianco di Peppe Guida, nella vita e sul lavoro, da perfetta padrona di casa dell'Antica Osteria Nonna Rosa di Vico Equense.

SETTEMBRE 2017 N.308

La cucina italiana si distingue soprattutto per la qualità e la varietà delle materie prime e per fortuna oggi fare il contadino è diventato un lavoro vero: tra 10 anni andranno loro sui palchi, non gli chef. Parola di Antonino Cannavacciuolo, il cuoco più conosciuto nelle case degli italiani

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