L'unico nuovo indirizzo meritevole dei Tre Gamberi nella sezione trattorie della Guida Ristoranti si trova a Perugia: Stella è un ristorante, vineria e locanda che vuole far conoscere il territorio umbro attraverso una proposta tradizionale ma attuale.

A Perugia l''Enoteca Giò è una vera e propria istituzione. Abbiamo intervistato Sara Boriosi, una delle animatrici più divertenti e competenti del vino in città.

Una quindicina di produttori, di cui oltre la metà sono under 40. Tre giorni alla settimana di apertura, uno spazio per ritrovare i prodotti buoni dell’Umbria, ma anche per degustare, ritrovarsi, imparare ad amare la tavola. È il nuovo mercato...

Appena fuori dal centro storico, L'Acciuga porta a Perugia una cucina di mare di livello. A guidare le danze, lo chef Fabio Molinari

Paste tirate a mano condite con sughi robusti, cacciagione di qualità e tanto buon vino: ecco cosa provare nelle migliori trattorie nei dintorni di Perugia.

L'oro verde di qualità è il frutto di un lavoro certosino, che inizia in campo e finisce in frantoio, il luogo dove le olive vengono trasformate in olio. Per imparare a utilizzare al meglio i macchinari d'avanguardia, un corso a...

Torna l’appuntamento settembrino dedicato a tutti gli amanti dell’olivicoltura. Con il corso per tecnico di frantoio, l’Aprol di Perugia fornisce informazioni preziose per imparare a fare l’olio, migliorare le proprie capacità tecniche e ampliare la propria visione del settore.

Torna l’appuntamento settembrino dedicato a tutti gli amanti dell’olivicoltura. Con il corso per tecnico di frantoio, l’Aprol di Perugia fornisce informazioni preziose per imparare a fare l’olio, migliorare le proprie capacità tecniche e ampliare la propria visione del settore.

Si è distinta come miglior azienda a regime biologico Marfuga, realtà storica della provincia di Perugia che da anni presenta oli d'eccezionale qualità. L'attività risale agli inizi dell'Ottocento, ma è dagli anni '90 che l'extravergine ha assunto per la famiglia...

Si è distinta come miglior azienda a regime biologico Marfuga, realtà storica della provincia di Perugia che da anni presenta oli d'eccezionale qualità. L'attività risale agli inizi dell'Ottocento, ma è dagli anni '90 che l'extravergine ha assunto per la famiglia...

Nuovo locale e nuovo concept. Apre a Perugia Società Anonima, uno spazio libero dove mangiare, bere e socializzare.  

Nuovo locale e nuovo concept. Apre a Perugia Società Anonima, uno spazio libero dove mangiare, bere e socializzare.  

La tradizione del baccalà fritto è fra le più antiche della cultura gastronomica umbra. A riportarla in vita, da un anno a questa parte, è stato Matteo Del Sordo, pugliese trapiantato a Perugia che ha deciso di puntare tutto su...

Immaginate un Bacio Perugina in abbinamento a un bicchiere di Sagrantino. Ora provate a fondere questi due elementi in un’unica pralina. Ecco il nuovo progetto che accomuna Consorzio del Sagrantino e Nestlè.

Chiuse le iscrizioni alla 24esima edizione dell'Ercole Olivario, concorso dedicato all'olio extravergine di oliva di qualità. Dal 13 al 19 marzo a Perugia, oltre 200 etichette da 17 diverse regioni d'Italia saranno giudicate da un panel di esperti.

Nella zona appenninica, soprattutto in Umbria, uno dei piatti più amati è la torta al testo, una ricetta di antiche origini contadine. Oggi è Cukuc a Perugia il punto di riferimento di questo prodotto e premio street food della nostra...

Il capoluogo umbro conserva una tradizione gastronomica maturata nei secoli che è frutto di una vivace identità culturale e del rapporto con il territorio rurale circostante. Sono tante le insegne in città che preservano la memoria del passato, con nuovi...

Sarà un incontro in tre giornate, dal 30 settembre al 2 ottobre, tra operatori del settore e maestri di un mestiere artigianale che è arte antica e raffinata. Ma anche un’occasione per affrontare nuovi spunti su panificazione, lievitazione e impasto...