Piccolo Lago

Marco Sacco: Piccolo Lago, la griglia e Castellana. Le novità dello chef di Verbania

Il quartier generale a Verbania e l'apertura a Hong Kong. La formula di Marco Sacco per il 2019, tra pesce di lago, vitello tonnato e griglia.

Mag. 29 2019

Il Movimento Gente di Lago. Riscoprire le acque dolci con Marco Sacco. In cucina e non solo

Lo chef del Piccolo Lago di Mergozzo è promotore del neonato Movimento che unisce chef, pescatori, ittiologi e comunità lacustri a partire dal limpidissimo bacino piemontese. L'obiettivo? Restituire vitalità al lago e al suo ecosistema. Anche in cucina. Si comincia ...Leggi altro

Mag. 16 2017

Il Movimento Gente di Lago. Riscoprire le acque dolci con Marco Sacco. In cucina e non solo

Lo chef del Piccolo Lago di Mergozzo è promotore del neonato Movimento che unisce chef, pescatori, ittiologi e comunità lacustri a partire dal limpidissimo bacino piemontese. L'obiettivo? Restituire vitalità al lago e al suo ecosistema. Anche in cucina. Si comincia ...Leggi altro

Mag. 16 2017

Il pesce d’acqua dolce conquista le tavole degli chef. Persico, tinca, anguilla &co. Vol. 1

Non solo mare, ma anche laghi e fiumi, e poi erbe e verdure dell’entroterra. La riscoperta del pesce di acqua dolce ci regala un’idea più ricca della dieta mediterranea. È un ritorno in grande stile per coregone, tinca e persico ...Leggi altro

Ott. 15 2014

Marco Sacco: i primi 40 anni del Piccolo Lago di Verbania

Ha festeggiato da poco i suoi primi 40 anni e oggi il Piccolo Lago si conferma una delle realtà più originali e radicate nel proprio territorio. Merito di Marco Sacco e della sua passione per i prodotti del territorio che ...Leggi altro

Set. 15 2014

Il Piccolo Lago di Verbania festeggia i quarant’anni di attività con due giorni di degustazioni e sfide tra grandi chef

Riconosciuto a livello internazionale, il ristorante a gestione familiare sorto nel 1974 sulle sponde del Lago Maggiore è oggi saldamente guidato dai fratelli Sacco che esprimono una cucina moderna e di territorio. Il 27 e 28 luglio il locale ospiterà ...Leggi altro

Lug. 22 2014

Marco Sacco. Lusso democratico e appeal gourmet al Golden Palace di Torino

Hotel, alta gastronomia, esperienze all'estero. Ne parliamo con Marco Sacco del Piccolo Lago di Verbania, da un anno alla guida della proposta gastronomica del Golden Palace di Torino. Albergo 5 stelle lusso che apre le porte a un pubblico eterogeneo ...Leggi altro

Dic. 11 2013
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