Pizza a taglio

Dal trapizzino al panino con la porchetta, senza dimenticare il supplì: ecco quali sono i migliori street food della Capitale.

Riconoscimenti per gli artigiani ma anche per le loro creazioni: i premi speciali della guida Pizzerie d'Italia del Gambero Rosso sono rivolti anche alle migliori pizze della Penisola, dalla napoletana a quella a taglio. Ecco quali sono le migliori dell'anno...

Tra le belle realtà gastronomiche del Mercato Testaccio di Roma, al box 22 c'è la pizza a taglio di Casa Manco. L'idea di una famiglia che ha cambiato vita, e ora raddoppia a Trastevere, con una nuova bottega della pizza.

La pizza a taglio è una delle specialità più popolari della tradizione romana, ma da anni ormai questo prodotto ha fatto il giro dello Stivale, con piccole o grandi variazioni, conquistando professionisti di tutte le regioni. 10 insegne, in ordine...

Da Bonci alla Città del gusto di Napoli, a Palazzo Petrucci. E ora, colpo di scena, a Bologna, in una pizzeria al taglio! Ma dietro al progetto Mozzabella c'è molto di più: un format replicabile, impostato sulla qualità, che conferma...

Il periodo di riferimento è quello che va dal 2009 al 2013. Si tratta di un’istantanea e ritrae il mondo dei lavori che in un periodo di crisi hanno segnato trand positivi, sia per aperture che per la creazione di...