Pollo

Pollo al curry: storia di un piatto iconico

Storia, origine e aneddoti sul popolare piatto indiano che ha trovato grande successo a tutte le latitudini, tanto da ispirare versioni sfiziose versioni rivisitate nei paesi in cui è arrivato.

Pollo Arrosto Day: il 2 ottobre si celebra uno dei piatti più conosciuti al mondo

Sesta edizione per la ricorrenza promossa da Unitalia per omaggiare la carne più consumata dagli italiani, quella di pollo. Una maratona di appuntamenti online che elegge a simbolo il pollo arrosto, apprezzato in tutto il mondo.

Come riconoscere le carni bianche di qualità. E la ricetta pollo e peperoni di Max Mariola

Come riconoscere un buon pollo sul banco di una macelleria o di un supermercato? Ecco qualche consiglio pratico. Più una ricetta del pollo con i peperoni di Max Mariola.

A Milano il Pollo Volante arriva in bici. Il delivery degli ex detenuti

Pollo allo spiedo e patate al forno, come tradizione di rosticceria insegna. A prepararli, nel quartier generale di Cisonoanchio alla Barona, sono ex detenuti e persone in difficoltà avviate al lavoro dall’associazione fondata da Giovanni Marelli. Una storia di riscatto...

Daniel Humm porta nelle case di New York il suo pollo arrosto. Per 275 dollari

Per la prima volta dall'inizio della pandemia, l'Eleven Madison Park si cimenta con un meal kit da asporto, dedicato a uno dei piatti più celebri di Daniel Humm: il pollo arrosto farcito. Acquistandolo si fa anche del bene.

Il 2 ottobre è Pollo Arrosto Day. Ecco come celebrarlo in rete, in compagnia di grandi chef

Quarta edizione per la ricorrenza promossa da Unitalia per omaggiare la carne più consumata dagli italiani, quella di pollo. Una maratona di appuntamenti online che elegge a simbolo il pollo arrosto, apprezzato in tutto il mondo.

Chic!ken - The Chicken Book. I polli più belli del mondo secondo due fotografi italiani

Alcuni sembrano delle ballerine, altri delle vere top model in posa plastica. Tutta l’eleganza dei polli negli scatti di Moreno Monti e Matteo Tranchellini raccolti nel libro Chic!ken - The Chicken Book.

Il rilancio della filiera avicola molisana: lo stabilimento di Amadori che crea posti di lavoro

Amadori, il grande gruppo italiano specializzato nella carne di pollo e animali da cortile, lancia un progetto in Molise per dare lavoro ai dipendenti in cassaintegrazione. E far ricircolare l’economia agricola molisana.

Gourmet Food Festival 2017. Riconoscere le carni bianche di qualità e la ricetta pollo e peperoni di Max Mariola

[caption id="attachment_139037" align="alignnone" width=""]Max Mariola[/caption] Come riconoscere un buon pollo sui banconi di una macelleria o di un supermercato? Ecco qualche consiglio pratico per orientarsi nell'acquisto delle carni bianche.

Gourmet Food Festival 2017. Riconoscere le carni bianche di qualità e la ricetta pollo e peperoni di Max Mariola

[caption id="attachment_139037" align="alignnone" width=""]Max Mariola[/caption] Come riconoscere un buon pollo sui banconi di una macelleria o di un supermercato? Ecco qualche consiglio pratico per orientarsi nell'acquisto delle carni bianche.

Gli italiani e la cucina etnica: il pollo al curry batte tutti secondo Doxa

Secondo una ricerca condotta da Doxa Advice/Unaitalia, il pollo al curry è il piatto etnico preferito dagli italiani tra quelli a base di pollo, seguito da quello alle mandorle e all’agrodolce. E un sito spiega come cucinarli a casa con...

Gli italiani e la cucina etnica: il pollo al curry batte tutti secondo Doxa

Secondo una ricerca condotta da Doxa Advice/Unaitalia, il pollo al curry è il piatto etnico preferito dagli italiani tra quelli a base di pollo, seguito da quello alle mandorle e all’agrodolce. E un sito spiega come cucinarli a casa con...

Videoricetta. Ribbs con rub cajun affumicato alla birra

Costime di maiale con prugne. Il segreto è la preparazione della carne  

Kentucky Fried Chicken boom. 120 ristoranti nei prossimi anni

È un piano di espansione massiccio quello previsto dal celebre colosso del pollo fritto fast food a stelle e strisce. Finora fanalino di coda in Europa, l'Italia si prepara ad accogliere oltre cento punti vendita sul suolo nazionale, dopo il...

Il pollo è la carne preferita dagli italiani: Unaitalia dedica uno spazio virtuale ai 46 milioni di consumatori di pollo

Rivendica un prodotto buono, sano e italiano la campagna lanciata da Unaitalia per diffondere la conoscenza del comparto avicolo attraverso un nuovo sito online

Gli italiani amano il pollo. Lo dice un'indagine di Unaitalia

Da nord a sud, il piatto che mette d'accordo tutti ma proprio tutti è il pollo al forno con patate. Ma le preferenze sono molte e cambiano da regione a regione e da generazione a generazione: cotoletta o tandoori, alla...

Chicken wings, ali di pollo fritte all'americana

Lavare le ali sotto l'acqua corrente, asciugarle e metterle a marinare nel latticello (può essere sostituito con una miscela di acqua, latte e qualche goccia di succo di limone) aromatizzato con il tabasco per almeno 2 ore.   Scolare le...

A scuola di gusto: Vino e Carne

[caption id="attachment_89552" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/02/302884_web.jpeg[/caption]  Storicamente la carne è sempre stato un alimento pregiato e ricercato. Il suo consumo è cresciuto di molto con la caduta dell’impero romano: l’avvento dei popoli di origine germanica – da sempre dediti alla caccia –...
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram