Pompei

Res Rustica al MANN di Napoli. In mostra la Collezione dei Commestibili di Pompei ed Ercolano

Olive, fichi, cereali, legumi, ma anche datteri e pesche in arrivo dai territori dell'impero. E persino una bottiglia piena d'olio. Preziosissimi reperti alimentari di una civiltà antica, cristallizzati dall'eruzione del 79 d.C., che ha fermato la vita a Pompei ed ...Leggi altro

Nov. 23 2018

Viaggio nelle torrefazioni italiane di ricerca. Trentunesima tappa: Campana Caffè di Torre Annunziata

Anche nel Sud Italia il panorama del caffè sta iniziando a cambiare. Ne è un esempio Campana Caffè, torrefazione di Torre Annunziata che di recente ha aperto anche una caffetteria d'autore a Pompei. Proponendo chicchi di prima scelta e metodi ...Leggi altro

Giu. 06 2018

Dall’esicia omentata alla patina de apua fricta: il menu degli antichi romani agli Scavi di Pompei

Assaggiare i piatti degli antichi romani all’ombra delle maestose rovine di Pompei. È “Eatstory – da noi il cibo ha una storia”, un progetto che per due mesi permetterà ai visitatori degli scavi di vivere l’atmosfera del passato attraverso il ...Leggi altro

Nov. 09 2016

La Regina Colomba vola a Pompei. Il dolce migliore per la Pasqua è di Salvatore Gabbiano

Ventisei grandi pasticceri italiani, ventisei colombe in concorso per decretare il dolce più buono per la Pasqua 2016. E la giuria del Palais di Saint-Vincent premia una pasticceria campana, quella di Salvatore Gabbiano. 

Mar. 23 2016

Denti sani e senza carie: a Pompei si mangiava bene e senza zucchero. Lo svela una Tac

Alimentazione sana, principalmente vegetariana, e pochi zuccheri. Ecco il segreto per una dentatura perfetta che arriva dall'Impero: i primi risultati delle Tac sui calchi di Pompei. 

Ott. 01 2015

Alle origini del gusto. La mostra di Asti che racconta gli antichi a tavola e il paesaggio agrario dell’Italia che non c’è più

Il cibo a Pompei e nell'Italia antica è stato il principale campo d'indagine per allestire la mostra che dal 7 marzo (fino al 5 luglio) racconterà le abitudini alimentari e il mondo contadino di romani, etruschi e popoli italici. Passando ...Leggi altro

Feb. 02 2015
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