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Putignano
Notizie
Si chiama farinella di Putignano ed è un prodotto tipico in via di estinzione
Oggi è rimasto un solo produttore in attività , ma un tempo la farinella era la base dell'alimentazione dei contadini di Putignano in provincia di Bari. Ecco la sua storia.
07 Giu. 2019, 06:21
Roma Bar Show 2022. Programma e protagonisti
Giugno 2022 del Gambero Rosso: lieviti e farine, mestieri antichi sempre sostenibili
L’Eleven Madison Park di New York lancia il delivery vegano
Cantine Aperte 2022. Il 28 e 29 maggio in tutta Italia
Pizza Bit Competition. La gara di Molino Dallagiovanna in Partenership con Gambero Rosso
Gambero Rosso Premium
Trattoria
Stella del Mare
Chi viene qui sa di poter contare sul pescato del giorno, declinato in varie ricette. All'alba...
Salve
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LE
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€
40
Enoteca
Diapason
Milano
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Pizzeria
Favilla
Locale moderno in una via poco trafficata, dove Giulia Pate, padrona di casa, accoglie col sorriso...
Roma
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RM
]
€
20
Etnico
Altrove
Innanzitutto c'è da considerare il lodevole progetto che anima questa insegna e che è legato a...
Roma
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RM
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€
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2.008
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vino
Stellato Nature 2020
Pala
Sardegna
bianco
scheda olio
Opus 2021
Emozioneolio
Marche
Fruttato:
Medio
scheda olio
Risveglio Monocultivar Raggiola 2021
Emozioneolio
Marche
Fruttato:
Medio
scheda olio
Ménage à Trois 2021
Emozioneolio
Marche
Fruttato:
Medio
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16.422
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Secondi
Turcinieddhi glassati alla birra, marmellata di cipolla all'arancia, critmi in tempura, infuso di luppolo
Solaika Marrocco
Per i più esperti
Antipasti
Parmigiana di melanzane, besciamella al grano arso, velo di pomodoro
Solaika Marrocco
Per i più esperti
Primi
Spaghettone Benedetto Cavalieri, datterino giallo, origano, peperoncino caramellato
Solaika Marrocco
Media
Secondi
Tagliatella di polpo alla pignata, limone, pepe lungo
Solaika Marrocco
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141
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