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Precariato nella ristorazione. Il 50% dei lavoratori ha contratti pirata e stipendi bassi

Lascia i ristoranti fine dining per proporre solo cucina casalinga. La seconda vita di uno chef calabrese

Un banco ricco che ogni giorno sfama i clienti con piatti di conforto: A Casalura a Cirò Marina è il Campione Regionale della Calabria nella nuova guida Street Food 2026

Una delle migliori porchette d’Italia la serve un camioncino siciliano. La storia del Vecchio Carro

L’agriturismo, situato a Caronia in provincia di Messina, si aggiudica il premio per il migliore Street Food on the Road secondo la Guida Street Food del Gambero Rosso

Cinecittà
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Hana Pocha, il primo pub coreano nascosto tra le strade di Roma

Un piccolo angolo della Corea del Sud si trova in una stradina silenziosa nei pressi della fermata Subaugusta, nel cuore di Cinecittà

di

Ilaria Corona

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5 risultati in base ai tuoi filtri di ricerca

Lavoro

Precariato nella ristorazione. Il 50% dei lavoratori ha contratti pirata e stipendi bassi

Stipendi sempre più bassi e contratti irregolari nel settore dei servizi. La Uiltucs denuncia l’espansione del lavoro precario e propone un part-time minimo a 25 ore con maggiorazioni salariali per domeniche e festivi

di

Maria Sole Betti

Campi 2.0

Piante e agricoltori potranno "parlarsi" (e non è uno scherzo)

Una ricerca della Cornell University punta a rivoluzionare l'interazione tra agricoltori e mondo vegetale. Ecco lo studio rivoluzionario

di

Indra Galbo

Curiosità

Se sei schizzinoso a tavola, è colpa dei tuoi geni: un nuovo studio inglese spiega il legame tra DNA e palato

Non è colpa dei genitori e nemmeno dei bambini: sono i geni a influenzare le scelte a tavola. Un ruolo importante, poi, lo giocano anche gli amici

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Michela Becchi

Vino

All’asta da Christie’s il vino spaziale che vale un milione di dollari

La bottiglia di Petrus 2000 in questione è di recente rientrata da un viaggio in orbita di quattordici mesi, nell’ambito di una ricerca sull’alimentazione e l’agricoltura nello spazio condotta dalla startup Space Cargo Unlimited. E il suo valore è letteralmente schizzato alle stelle.

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Gambero Rosso

Salute

A Milano nasce l'International Institute for Planetary Health. Studierà il cibo che fa bene

Un nuovo centro di ricerca all'avanguardia per studiare il cibo del futuro e identificare i nutrienti che fanno bene alla salute e possono impattare positivamente sulla longevità. Succede a Milano, ma la collaborazione coinvolge anche l'Università Cattolica di Roma. Gli obiettivi dell'IIPH.

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Livia Montagnoli

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