Ristoranti d’Italia del Gambero Rosso

Cristina Bowerman di Glass Hostaria conquista le Tre Forchette 2021

Ricerca trasversale, contaminazioni fra ingredienti e il coraggio di ribaltare gli schemi della ristorazione classica: la cucina di Cristina Bowerman è stata premiata con Tre Forchette della nostra Guida Ristoranti d’Italia. Ripercorriamo con la chef di Glass Hostaria le tappe ...Leggi altro

Dic. 15 2020

Ristoranti d’Italia 2019 del Gambero Rosso. Premi e classifiche

Bistrot, trattorie, neo-osterie, etnici e tradizionali. Nella guida Ristoranti d'Italia 2019 del Gambero Rosso uno spaccato della scena ristorativa nazionale.

Ott. 29 2018

Ristoranti d’Italia 2018 del Gambero Rosso. Premi e classifiche

Giovani leoni e grandi vecchi, format innovativi e trattorie di tradizione. Nella guida Ristoranti d'Italia 2018 del Gambero Rosso uno spaccato della scena ristorativa nazionale.

Ott. 23 2017

Ristoranti d’Italia 2018 del Gambero Rosso. Premi e classifiche

Giovani leoni e grandi vecchi, format innovativi e trattorie di tradizione. Nella guida Ristoranti d'Italia 2018 del Gambero Rosso uno spaccato della scena ristorativa nazionale.

Ott. 23 2017

Guida Ristoranti d’Italia 2017 del Gambero Rosso. Ecco i premi

La ristorazione italiana oggi? Complessa ed eclettica, in continuo movimento. Orgogliosa delle proprie radici ma proiettata verso il nuovo e aperta a suggestioni diverse. Anche nelle modalità di fruizione. Ma pur registrando sempre più format flessibili e innovativi le lunghe ...Leggi altro

Ott. 24 2016

Seta by Antonio Guida a Milano. Il nuovo Tre Forchette del Gambero Rosso

Da Porto Ercole a Milano, dal mare alla città, da una realtà intima a una mega catena alberghiera. Antonio Guida del Seta del Mandarin Oriental di Milano si racconta.

Ott. 13 2015

Guida Ristoranti d’Italia 2016 del Gambero Rosso. Ecco i premi

È stato l'anno dei colpi di scena: cambi di chef, trasferimenti, chiusure e aperture repentine, progetti mai realizzati e dietro front. Sono stati 12 mesi movimentatissimi. E ve li raccontiamo qui.

Ott. 12 2015
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