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Per i ristoranti di New York scatta l’ibernazione anti-Covid

Far mangiare i clienti all’aperto in pieno inverno? Secondo i ristoratori newyorkesi è un insulto al pubblico e ai dipendenti. Così, chi non ha risorse a sufficienza per installare dehors riscaldati è costretto ad andare in ibernazione fino a primavera....

Mario Carbone e Rich Torrisi al Four Seasons di New York. Il duo delle meraviglie italo-americano nel tempio dei power lunch

  Trentenni di talento, una carriera folgorante alle spalle, il volto della cucina italo-americana contemporanea che piace alla Grande Mela. Ecco spiegato il team Carbone-Torrisi, che nel 2016 entrerà nella cucina dello storico Four Seasons. Grandi cambiamenti in vista. 

Dove mangiare il 4 luglio a New York. I dieci indirizzi per il giorno dell'Indipendenza americana

New York City ha una delle più vaste scelte gastronomiche a livello mondiale. Il 4 luglio, festa dell'Indipendenza americana, molti locali offrono un menu speciale per l'occasione. Ecco alcuni esempi.

Nuovo ristorante per Daniel Humm a New York. Entro il 2018 nel grattacielo di Manhattan progettato da Norman Forster

Lo chef dell'Eleven Madison Park è pronto a scommettere su un nuovo progetto, che si concretizzerà nell'arco dei prossimi tre anni. Il fine-dining restaurant occuperà due piani del nuovo grattacielo in progettazione a Manhattan e riproporrà la formula di successo...

The Spotted Pig arriva in cima al 70 Pine di New York. Quattro piani di ristorante con vista nel celebre grattacielo Art Deco

Ken Friedman e April Bloomfield portano la ristorazione stellata dello Spotted Pig nel Financial District. In vetta al celebre 70 Pine sorgeranno un ristorante gourmet con terrazza e due piani dedicati alla ristorazione informale. Ad accogliere gli ospiti il bar...

Michelin New York 2015. Chi conquista la prima stella, chi scala posizioni e chi scende con grande clamore

È un panorama complesso e variegato quello configurato dall’edizione 2015 della Rossa Michelin, che clamorosamente strappa una stella all’esclusivo ristorante francese Daniel, ora bistellato. È l’anno delle donne: Emma Bengtsson festeggia le due stelle per la cucina scandinava di Aquavit,...
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