ristorazione d'albergo

Viaggio a Cortina d’Ampezzo, con la pizza gourmet al Cristallo, a Luxury Collection Resort&Spa

Servizio impeccabile e arredi eleganti, ma oltre alla cucina dello chef Pinelli, al Cristallo di Cortina quest’estate c’è stata anche la pizza di Simone Padoan. Un’idea vincente che ha funzionato fin dall’inizio.

In viaggio. Guida 2018 all'isola di Salina: capperi, Malvasia e la pizza di Franco Manca

Un boutique hotel di lusso con un ristorante d’eccezione, un evento imperdibile all’insegna della sinergia fra maestri panificatori e chef, organizzato dall’ideatore della celebre catena di pizzerie italiane in Inghilterra Franco Manca. E poi capperi, malvasia e tanti produttori da...

Angela Solita Dimayuga e la ristorazione d'albergo in America e a Londra

Dopo il Mission Chinese Food New York, per la chef Angela Solita Dimayuga è tempo di sperimentare la cucina d'hotel. Con un nuovo progetto in divenire nella catena di boutique hotel firmata Standard, negli Stati Uniti e in una nuova...

Le Petit Massif: il complesso residenziale a Courmayeur con baita gastronomica fra le Alpi

Fra burro d'alpeggio, polenta e selvaggina, la tavola valdostana si presenta in tutto il suo splendore anche negli alberghi di lusso. Dal prossimo dicembre, due nuovi indirizzi si aggiungono alla lista delle tappe imperdibili a Courmayeur: l'hotel Le Massif e...

La nuova cucina del Ristorante Club del Doge, del Gritti Palace a Venezia

Vi raccontiamo la nuova cucina di Daniele Turco, chef del Ristorante Club del Doge al Gritti Palace, uno degli alberghi più lussuosi e più amati di Venezia.

La nuova cucina del Ristorante Club del Doge, del Gritti Palace a Venezia

Vi raccontiamo la nuova cucina di Daniele Turco, chef del Ristorante Club del Doge al Gritti Palace, uno degli alberghi più lussuosi e più amati di Venezia.

Dalle Dolomiti alla Val D'Orcia. La famiglia Costa all'Hotel Posta di Bagno Vignoni, con chef Laera

Dagli anni Sessanta la famiglia Costa guida l'hotel La Perla di Corvara in Badia, circondato dalle Dolomiti. Eccellenza dell'ospitalità (e della cucina) alpina, l'albergo vanterà a breve – dal 9 aprile – un pendant toscano, tra le acque termali di...

Roberto Naldi Collection. L'ospitalità italiana a 5 stelle arriva a Parigi con un ristorante gourmet

Dietro al successo del gruppo c'è l'esperienza dell'imprenditore campano che dalla famiglia ha ereditato la passione per l'hotellerie. Oggi la “collezione” comprende sei insegne, con l'ultimo arrivo nel centro di Parigi e un premio importante arrivato a Lugano. E la...

Il ristorante del St. Regis Hotel di Roma riaprirà con gli Iaccarino nel 2017?

Dopo i successi a Firenze con chef Valeria Piccini, la catena alberghiera di lusso St. Regis (gruppo Starwood) non vuole essere da meno a Roma: finiti i restauri le cucine potrebbero essere il nuovo regno degli Iaccarino. Appuntamento alla prossima...

Ristorazione d'autore in hotel. Berton Al Lago sul Lario, Bartolini a Venezia con Glam

Ospitalità extralusso e alta cucina è il binomio da cavalcare per distinguersi. La pensano così Luis Contreras e LCD: il primo chiama Andrea Berton sul lago di Como per dirigere il ristorante del nuovo Sereno, mentre il gruppo taiwanese sceglie...
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