ristorazione veloce

È crisi per i grandi gruppi di ristorazione in viaggio. Le richieste di chi lavora su autostrade, in aeroporti e stazioni

Nella grande e variegata famiglia della ristorazione, i grandi gruppi che gestiscono punti ristoro a servizio della mobilità hanno ancora il permesso di stare aperti. Di più, in quanto servizio di utilità pubblica, sono obbligati a farlo. Ma gli incassi ...Leggi altro

Apr. 11 2020

Panino Giusto è la prima impresa italiana della ristorazione a diventare B Corp. Ma cosa significa?

Fondato a Milano nel 1979, il gruppo che ha portato nel mondo l’idea del panino italiano di qualità è diventato recentemente una società familiare, con l’acquisizione di Antonio Civita ed Elena Riva. Che hanno scelto di ottenere la certificazione B ...Leggi altro

Feb. 06 2020

Pescaria e Miscusi. Giovani, determinati, amati sui social. Quanto pesa la comunicazione digitale nel successo del fast casual italiano

Due casi su tutti, due giovani startup che in poco tempo hanno sbancato sui canali social, raggiunto fatturati importanti, attirato grandi investimenti. E ora puntano a moltiplicarsi rapidamente diffondendo il verbo di una ristorazione veloce, ma di qualità, made in ...Leggi altro

Nov. 29 2018

Guida gastronomica alla Stazione Termini di Roma ora che ha aperto la Terrazza Termini con Rinaldini e Bottega Portici

Inaugura ufficialmente il 19 luglio, ma è già aperta al pubblico da un paio di settimane la seconda parte della piastra servizi sopra i binari della stazione più grande d'Italia. Proposte gastronomiche per tutti i gusti, concentrate sul grab & ...Leggi altro

Lug. 16 2018

PanB. Fast food all’italiana a Vimercate che scommette sulla cottura a vapore. “Sotto i tuoi occhi”

Crescono sotto una campana di vetro i “panini” ideati da Adriano Continisio, ribattezzati Pan Bolla. E il prodotto, buono e replicabile, potrebbe conquistare presto le principali città italiane, grazie a un format che scommette sul fast food di qualità. 

Lug. 21 2016

Nasce lo Chef Store. Anche Chef Express scommette sulla qualità in autostrada

Dall'accordo con Coldiretti ha preso vita il primo esempio del format voluto da Cristian Biasoni per rinnovare l'approccio degli automobilisti con i prodotti in vendita all'area di servizio. Il nuovo market proporrà prodotti d'eccellenza del territorio e uno spazio fruibile ...Leggi altro

Lug. 10 2016

Eataly x Autogrill sull’A1 a Secchia Ovest. La prima volta insieme per i due brand made in Italy

Autogrill ci sta provando da qualche anno con il Bistrot, che riscuote successo in Italia e nel mondo proponendo una ristorazione veloce di qualità. Ora però tenta l'alleanza con Eataly per offrire agli automobilisti un'altra area di servizio che scommette ...Leggi altro

Mag. 31 2016

Bistrot Arda. Mangiare bene per vivere meglio nel primo Autogrill di nuova generazione sull’A1

Il format è ormai consolidato, presente in aeroporti e stazioni di molte città, tra Milano, Roma e l'Europa. Con il primo Bistrot in autostrada Autogrill aggiunge un nuovo tassello alla sua strategia di riposizionamento. Verso la qualità e la promozione ...Leggi altro

Apr. 06 2016

Ikea scommette sul cibo. Dalle polpette vegane al restyling dei ristoranti

I tempi che corrono influenzano la politica aziendale del colosso svedese, che ammette senza indugio l'importanza dell'offerta gastronomica e del comparto ristorativo. E negli Stati Uniti si prepara a lanciare un restyling profondo, dal menu alla suddivisione degli spazi. 

Feb. 08 2016
Abbonati a Premium
X
X