sake

Uovo a Porta Palazzo. Fermentati e sake per la prima saketeca di Torino

Ha aperto da qualche giorno in piazza della Repubblica, dirimpetto al banchi del mercato di Porta Palazzo, la saketeca di Cristina Vancini, aperta da colazione al dopocena. 40 etichette di sake, kombucha e cibi fermentati firmati Carlo Nesler.

Nov. 01 2019

Nero. Il sake italiano a base di riso nasce a Vercelli

Tre realtà imprenditoriali piemontesi si sono unite per lanciare un sake totalmente italiano e dal colore nero.

Feb. 27 2019

Milano: il nuovissimo Kanpai e gli altri. Mangiare giapponese tra izakaya, sake bar e gastronomie

Cibo, sake e cultura giapponese: è il mix che fa di Kanpai un autentico izakaya all'ombra del Duomo. Dietro c'è la passione di tre soci con la passione per il Giappone e la sua tradizione gastronomica. Niente sushi e una ...Leggi altro

Gen. 29 2018

La Città del gusto Roma svela tutti “i segreti dell’Asia” con il Food, Wine and Music

Appuntamento nel cortile della Città del gusto con la cucina orientale di Cina, Giappone e Thailandia. Assaggi, lezioni di cucina e degustazioni guidate per una serata all'insegna del divertimento e del buon cibo. 

Giu. 10 2017

La Città del gusto Roma svela tutti “i segreti dell’Asia” con il Food, Wine and Music

Appuntamento nel cortile della Città del gusto con la cucina orientale di Cina, Giappone e Thailandia. Assaggi, lezioni di cucina e degustazioni guidate per una serata all'insegna del divertimento e del buon cibo. 

Giu. 10 2017

In viaggio. Fukui, la patria di riso, soba e sakè

[caption id="attachment_133626" align="alignnone" width=""]Gastronomia di Fukui, Giappone[/caption] C’è un luogo, nel lontano Giappone, dove agricoltura e pesca sembra sappiano rendere la popolazione felice: è la prefettura di Fukui, la terra dove si vive meglio nell’arcipelago, dove nascono il riso più ...Leggi altro

Mar. 24 2017

Milano Sake Festival: oltre 100 etichette per scoprire la cultura del bere giapponese

Tante etichette di diverse aziende per imparare a degustare e riconoscere il sake giapponese. È il Milano Sake Festival, previsto per il 9 e 10 ottobre 2016 presso Cascina Cuccagna. Una due giorni che vedrà riuniti i migliori produttori, importatori ...Leggi altro

Ott. 07 2016

Festival del Cinema di Roma. Dal Sake Bar del Gambero Rosso a Roma Food Story

Dieci giorni di rassegna cinematografica, parterre di star internazionali e un villaggio del cibo che vuole raccontare la tradizione della cucina romana. Al Festival del Cinema arrivano Al 59 e Benito al Ghetto, ma anche il Sake Bar del Gambero ...Leggi altro

Ott. 14 2015

Food Immersion a Reggio Emilia. Cucina creativa “in fermento” tra street food e degustazioni di miso

Oltre 40 appuntamenti per tre giorni dedicati al mondo della fermentazione, dalla birra al sake, dalla pasta madre al kefir. E poi street food, mostre, kitchen design, libri e musica. Il programma in scena ai Chiostri di San Pietro. 

Set. 22 2015

Kampai Special Sake Tasting. La cultura del vino di riso a Roma e Napoli con il Gambero Rosso

Da gustare in purezza, sorseggiare a tutto pasto o protagonista di miscelati di qualità. Sono tante le varianti di Sake e molte le sfumature di una cultura complessa tutta da scoprire. Ci pensano gli appuntamenti speciali del Gambero Rosso al ...Leggi altro

Lug. 15 2015
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